Nu har Secret Sisters bryggt öl även i Danmark. I fredags var det premiär för ölet som skapats tillsammans med Dry & Bitter.
Irina Carlén
SOMMAR 2019
Irina nyfiken på den stora hemligheten
Irina Carlén är en ölprofil med många järn i elden. Bland annat brygger hon öl i Secret Sisters och är vice ordförande i hembryggarföreningen. Här svarar hon på frågorna i vår sommarserie.
Åtta bryggerier i samma lokal. Så funkar det för kollektivet Minus-1 i Malmö. Men nu ska man ge sig ut utanför husets väggar tillsammans för första gången.
Historisk bryggning visades på Skansen
Hur var det att brygga öl 1903? Det tog Secret Sisters reda på under en bryggning på Skansen som skapade stort intresse.
Sex bryggerier, en tap takeover. Så blev det när Minus-1 lockade med öl på Bishops Arms Gustaf Adolfs Torg i Malmö.
Crime City Brewers har snabbt gått från hembryggning till att brygga med etablerade bryggerier. I går var det dags för samarbete med Brygghus 19 och Hyllie.
Första ölet. Då tog det bara 25 minuter innan det tog slut. Premiären för Secret Sisters Brewing var uppskattad av många.
Hembryggarna
Irina lärde sig brygga öl av Mikkel
Det är inte varje hembryggare som lärt sig brygga på Mikkeller. Irina Carlén började där men lämnade till slut jobb i ölbranschen för att bli lärare i stället. Nu kokar hon öl på en spik i stället och inleder vår nya serie Hembryggarna.
Hembryggarna Irina Carlén och Emily Olofsson fixade en heldag där tjejer samlades och bryggde öl. I helgen var det premiär för ölet i Malmö.
Tio tjejer i en workshop, två öl på jäsning och succé – så kan man sammanfatta lördagens workshop på Malmö Brygghus i lördags.