Start - Beernews

I Sverige gör vi cider av allt högre kvalitet och med en imponerande bredd. Sakta men säkert håller den specifikt svenska stilen på att utkristallisera sig, där de svenska äppelsorterna och klimatet med de långa ljusa nätterna sätter sin prägel. Naturligtvis inspireras vi av dem som gått före oss, vars tradition och kunskap täcker århundraden av både produktion och konsumtion – de listar vi i veckans lista. Take note, Systembolaget. 

Hyllie Bryggeri vågar. Det är känslan när man kliver in i deras andra taproom i Malmö. Med utmärkt öl och ett ambitiöst kök, i ett läge där man snarare hade förväntat sig en franchiserestaurang som serverar tapas för barn, visar Bärstronomi att Hyllie inte fegar – de tänker slåss för hantverksölets plats i mainstreamen.

På söndag går Sverige till val. Men vad betyder valresultatet för den som brygger, säljer eller serverar öl – och för den som bara vill köpa en öl eller cider till helgen? Beernews har gått igenom riksdagspartiernas besked i frågor som gårdsförsäljning, ölskatt, krogregler och Systembolaget.

Det finns en bild som återkommit under hela valrörelsen, lika pålitligt som containern med partiflaggor och högtalarbilen som spelar samma valjingel på repeat: politikern med en öl i handen, skjortärmarna uppkavlade, blicken lagom avslappnad. Sommaren 2026 har den bilden knappt gått att undvika. Och kanske säger det något om ölets särskilda ställning. Det skriver Katja Werner på Sveriges Bryggerier. 

Septembers lokala släpp innehåller 103 olika öl. Beernews Sanna Lindberg har plockat ut några av favoriterna, för att se till att övergången från sommar och sol till höst och rusk blir så behaglig som möjligt. 

Svensk ölreklam har genom åren gett oss många roliga och klassiska reklamfilmer. Här är fyra kampanjer med repliker och karaktärer som fortfarande lever kvar.

Alla ölställen behöver inte ha ambitionen att vara störst och ha flest öl. Ibland räcker det långt att ha några hyperlokala öl och utgöra en mötesplats där helgen i stilla mak får ta sin början i mötet med bekanta, och eventuellt några obekanta, ansikten. Veckans ölställe är Gamla Järn i Säter.

Klassisk amerikansk IPA från Sverige, rödsaftig maltighet från USA och ett brittiskt möte mellan gammalt och nytt. Lägg till en frisk och modernt humledriven dubbel-IPA i form av en svensk-australisk collab, så har du höjdpunkterna i veckans släpp.

Hängde du med i nyhetsflödet i augusti? Gör quizet och ta reda på det!

September har lite färre ölevent än augusti – innan alla oktoberfester drar igång. Och det gör de i massor. Beernews guidar till öl, ostron, rock och höstens stora festvåg.

Mötena som sker på Brewskival fortsätter alltjämt att utveckla Ölsverige. Det menar bryggare, importörer och Systembolagsinköpare som Beernews pratade med under festivalhelgen – där världens bästa öl var sekundär.

Över hundra bryggerier och tusentals besökare gästade den nionde upplagan av Brewskival. På plats var fotograf Jeff Flindt vars bilder vi fått lov att publicera.

Surt öl framhärdade länge i en marginaliserad tillvaro i en undangömd och hemlighetsfull del av ölvärlden, långt från den gemene öldrickaren. Veckans lista listar fyra viktiga bryggerier och rörelser som hjälpte till att dra in surölet i den ölintresserade allmänhetens medvetande.

I ölvärlden utger sig många aktörer för att vara udda outsiders med en unik och egensinnig approach. I ärlighetens namn är det väl lite si och så med det. Men det finns tvättäkta exempel på sådana som går sin egen väg och verkligen lever upp till det som utlovas. Veckans ölställe är Udda Bar i Stockholm.

Två öl fångar intresset lite mer än resten i veckans släpp. Den ena bygger vidare på ett recept som haft stor betydelse för den svenska hazy-scenen. Den andra förenar en amerikansk imperial stout-ikon med en svensk pastry stout-klassiker i ett samarbete som känns lika självklart som kreativt.

Hon bytte inte bara land och bransch, hon startade också ett eget företag i en tid när den nya branschen var som mest lekfull. I den elfte ölstafetten frågar Stigbergets Erika Brockberg ut sin förebild, Nan Albertson, som genom BeerLab hjälper bryggerier att kvalitetssäkra sina produkter genom kemiska och mikrobiologiska analyser, om så väl utmaningar och framtidsplaner. 

Efter flera år av lågprisfokus är det tillbaka till hantverket, med hållbarhet och värnande av den långa historien, som står i centrum. Ansvarig för den nya riktningen är nytillträdde vd:n Peter Nyström, som arbetat tjugo år på Nils Oscar.

Två av Sveriges största och mest välbekanta hantverksbryggerier har gjort en öl tillsammans. Daniel Granath och Allan Dempsey reflekterar över öl och mat, vilken ölstil som är mest underskattad och vad som skulle hända om Poppels och Oppigårds slogs ihop.

EU har beslutat att införa nya regler för dryckesförpackningar. Det skulle innebära en återgång till fler öl i returglasflaskor och backar – ett system som liknar det Sverige hade för 40 år sedan. I Beernews sista politiska enkät inför valet frågar vi riksdagspartierna hur de ställer sig till det kommande EU-kravet.

Veckans starkaste kvartett rör sig mellan modern humleintensitet och klassisk drickbarhet. Två välgjorda neipor från USA respektive Storbritannien möter tysk veteöl och norsk drystout i ett släpp med flera öl väl värda att prova. 

Rockbandet Graveyard laddar för nytt album och ny turné – och gör det med en öl. Tillsammans med Stigbergets har Göteborgsbandet bryggt West Coast Fever, en humlad west coast pilsner som nu börjar dyka upp på krogen. 

De isländska mikrobryggeriernas storhetstid är över – men längs Ringvägen frodas små dryckesproducenter tack vare turismen. Nu satsar Öldur och Hella Bjór på det som besökarna allra starkast förknippar med Island. Frågan är bara: Bryggde de isländska vikingarna verkligen mjöd?

Ölcocktails dras ibland med ett oförtjänt dåligt rykte. Men när ölet får spela en genomtänkt roll istället för att bara vara en udda ingrediens i en cocktail kan resultatet bli rent ut sagt briljant. Beska, rostad malt, kryddiga jästtoner och en livlig munkänsla gör öl till en oväntat mångsidig cocktailingrediens.

För ett år sedan sänktes alkoholskatten för småbryggerier. Ändå är ölen fortfarande ofta billigare på utlandssemestern än hemma i Sverige. Nu får riksdagspartierna svara på hur de ser på ölskatten: ska den sänkas, höjas eller ligga kvar på dagens nivå?

Stockholms-IPA ur den gamla amerikanska skolan och tysk Gose utan krusiduller samsas med finsk västkust-IPA och murrig boomer-öl i framkanten av veckans släpp.

Drygt ett år efter lagändringen har Gårdsförsäljningsguiden lagt till sitt 200:e besöksmål. Reformen har blivit en succé på flera håll – framförallt för de småskaliga vin- och spritproducenterna – men bland hantverksbryggerierna vill många se en förenkling och utvidgning av reglerna.

Sommartid flockas pubgästerna utanför Londons pubar med en pint i handen. Men nu vill Westminster Council begränsa ”vertical drinking” – och förslaget har utlöst en politisk strid med borgmästaren Sadiq Khan.