Start - Beernews

Även om det stora evenemanget SM i hembryggd öl i Umeå ställdes in, kunde själva domartävlingen genomföras enligt plan. Segern gick till ingen mindre än Beernews tidigare medarbetare Simon Svensson.

LÅNGLÄSNING UR MALTESEN: För bara några år sedan var det väldigt ovanligt i Sverige. Men nu fatlagrar mängder av småbryggerier en del av sina öl. Inspirationen kommer från USA där kaxiga och whiskeydränkta imperial stouts har blivit vardagsmat. Men hur går fatlagring till och vad tillför den? Vi tar pulsen på några ekälskande aktörer.

Yrkesmässigt är det öl som gäller för Anders Wendler, som till vardags arbetar som projektledare på Spendrups – men på fritiden är det cider som jäser hemma i källaren och det får vi höra mer om i ciderstafettens andra del där Anders intervjuas av Elke Jung. 

Bilden av att unga i Sverige har slutat dricka alkohol stämmer dåligt. Endast 16 procent av unga i åldersspannet 20–25 år definierar sig som icke-konsumenter. Däremot finns tydliga skäl till att en del unga dricker mer sällan – och här syns en intressant könsskillnad: unga kvinnor lyfter psykiskt mående, medan unga män i högre grad pekar på träning.

Att stora bryggerier skapar varumärken där de försöker se ut som hantverksaktörer är ingen nyhet. Ovanligare är att små bryggerier försöker se stora ut – men det händer också. I veckans lista är förvirringen total – inte minst för konsumenten.

Härbryggt öl, opretentiöst och lagom stimmigt. I hjärtat av Slakthuset hittar vi Spike Brewerys taproom – ett ställe där amerikansk atmosfär möter lokalt hantverk och stadens kanske mest välkomnande publikblandning.

Om att tänka globalt, men brygga lokalt, om traditioner och nyskapande och om både bryggare och ölkrögare som rynkar på näsan åt annat än ”tyskt Reinheits-gebot” – det blir ett eldigt samtal när Ängöls Johan Håkansson intervjuar Närke Kulturbryggeris Berith Karlsson i den sjätte delen av Stafetten.

Det är inte varje släpp som får ölpulsen att rusa. Fredagens är ett sådant. Några av de mest intressanta ölen lyser med sin frånvaro, andra har skjutits fram – och det som faktiskt fanns att prova kändes antingen inte färska eller befann sig någonstans i utkanten av ölkategorin.

Hej, hallå Damon Rajabi i Malmö som vill få fler pappor att mötas över en öl, lära sig fixa sina döttrars hår och samtidigt bygga en gemenskap kring pappalivet.

Här är fyra ölstilar som lätt skapar förvirring vid bardisken. Hur bitter är en ”Extra Special Bitter” egentligen? Och hur kan en ”Pale Ale” vara svart? Bakom namnen döljer sig historiska förklaringar, språkliga missförstånd och reklamknep.

Bland Trasteveres medeltida gränder, där turisterna letar efter ”det äkta Rom”, finns en sliten dörr täckt av klistermärken. De flesta passerar utan att veta att den leder in till en av världens viktigaste ölbarer. Veckans ölställe är Ma Che Siete Venuti A Fà.

När En Öl & Whiskymässa i Göteborg öppnade idag stod det klart – dubbelbocken Lucifer från Jämtlands Bryggeri tog hem totalsegern bland 315 öl. Totalt delades medaljer ut i 15 olika klasser – vi har hela vinnarlistan.

En körsbärsdröm, kvalitetssäkrad brittisk haze och en crash-course i den bortglömda stilen Spéciale Belge ger ljus åt veckans fredagssläpp. Ett släpp som i övrigt framstår som ganska pömsigt. 

I den första delen av ciderstafetten, där vi låter en nyfiken ciderperson intervjua en annan, får vi lära känna dryckesskribenten Elke Jung, juryordförande för Cider-SM. Intervjuar gör Beernews Sanna Lindberg. 

En ny 600 kvadratmeter stor ölhall med nästan lika stor altan är tänkt att bli juvelen i dryckeskronan på streetfoodmarknaden Vassen på Hisingen i Göteborg. I maj slår portarna upp.

Tre av fyra svenska bryggerier ställer sig positiva till att satsa mer på egen servering när matkravet slopas. Enligt Beernews Stora Ölrapport är chanserna stora att det blir fler ölbarer, taprooms och krogkoncept med fokus på öl efter den 1 juni i år.

Vill du verkligen veta vem en människa är? Titta inte i deras handflata, utan i deras ölglas. I veckans 4-lista får du reda på vad din favoritölstil egentligen säger om dig – eller om du så vill – din personlighet. Från den bittra lager-elitisten till den ensamma IPA-jägaren.

Tipopils, Birrifico Italiano och den moderna italienska ölkulturen – alla har de i dagarna firat sina första 30 år. Veckans ölställe tar oss till platsen där allt började, i Lurago Marinone, beläget mellan Milano och Como. 

Efter ett återhållsamt 2025 laddar bryggerierna om. Fler vill ut och möta ölkonsumenterna igen – men de har också blivit mer selektiva i vilka festivaler de väljer.

Omaka har fått sin första avknoppning då de i dagarna har öppnat ölbar i anslutning till Södermalmskrogen Ponti. Hedda Spendrups hoppas att baren ska bli ett naturligt vattenhål – regellöst och på ölets villkor.

I den femte delen av Stafetten, artikelserien där vi låter en nyfiken ölperson intervjua en annan, passar Per Vikström på Stjernsunds Bryggshus på att fråga Ängöls Johan Håkansson om effekterna av differentierad alkoholskatt, hur det är att driva bryggeri i en sommarstad och vad som står överst på önskelista. 

Det är inte alltid innehållet som avgör hur gott det är – utan snarare när, var och hur det dricks. I veckans lista lyfter vi fyra situationer då öl smakar som allra, allra bäst: Matlagningsölen, ölen när alla andra jobbar, ölen på platsen där den bryggs och den första ölen.

Artikeln om amerikansk bojkott och den lägsta ölförsäljningen på 20 år bidrog till vad som är den månad med flest läsare och läsningar någonsin. Dessutom gillade ni artiklarna och listorna som tog sitt avstamp i Beernews Stora Ölrapport och, förstås, recensionerna inför ölsläppen.

På skärtorsdag, efter månader av lokalrenovering och hårt slit, är det dags för premiär. Då tar Micke Nyberg nästa steg med Ruckel Brewing och öppnar Trollhättans första bryggeriägda ölbar – och redan i maj väntar sedan nästa stora premiär.

När Sveriges Bryggerier samlade till årsmöte talade ministern Benjamin Dousa (M) om villkoren för ölbranschen.  – Vi tycker att Sverige ska bli ett mer normalt land som är lite friare, säger han till Beernews – och förutspår att Systembolaget på sikt kommer att försvinna.

SM i hembryggning i Umeå ställs in. Anledningen är att polisen i Umeå anser att de bryggare som serverar sina öl kan göra sig skyldiga till brott och lagföras. – Vi som förening kan förstås inte riskera att våra medlemmar riskerar att lagföras, säger Christoffer Sörensen, ordförande i Svenska Hembryggarföreningen.

Hur mår egentligen den svenska ölkulturen – och vart är den på väg? Den frågan ligger till grund för Beernews Stora Ölrapport, en genomlysning av den svenska ölscenen just nu – baserad på tre olika undersökningar, samt framtidsspaningar från branschen och Beernews egna experter.