Claes Johansson och Jonas Wånge heter segrarna i Gotia Hembryggarförenings årliga stajtfajt. Årets upplaga av tävlingen handlade om mörk stark belgisk ale och totalt var det åtta tävlande bidrag. Och denna gång vann alltså Claes Johansson och Jonas Wånge. –…

SM är slut för den här gången. Bryggare, funktionärer och besökare har åkt hem. Men för att inte saknaden ska bli för stor kommer här ett massivt bildspel från festligheterna. Svenska mästerskapet i hembryggd öl avgjordes i Stockholm i helgen.…

I går, lördag, avgjordes SM i hembryggning i Solna och den som gick segrande ur den striden var Henrik Kristedal och Pernilla Zackrisson med sin SheepFucker English Brown Ale. När segern var klar var det en väldigt glad Henrik Kristedal,…

Bryggare på jäsning - Del 7

Med livet som insats i maltkrossen

Det kunde ha gått värre. Ett par säckar Munich Dark räddade livhanken på mig när jag ramlade ner från maltkrossen. Dessutom var det ju min uppgift att krossa malt – ingen sa nåt om hur.

I lördags var det premiär för Porter & Stout-träffen i Göteborg. Simon Svensson i Gothia Hembryggarförening är mycket nöjd efteråt. – Bryggarna var på strålande humör och besökarna var lyriska, säger han.   Totalt blev det 275 personer på träffen…

Till helgen är det premiär för Porter & Stout-träffen i Göteborg och det kan bli en intressant tillställning – 53 öl är anmälda. – Det känns bra nu, säger Simon Svensson, hos arrangerande Gothia Hembryggarförening. Det är han som tillsammans med…

Flera våningar under Ingenjörsgatan i Göteborg samlades 16 tjejer för att lära sig att brygga öl i går kväll.  Det var Simon Svensson på njutningsfrämjandet hade bjudit in ölföreningen FemAle. Många av deltagarna var nybörjare men en eller annan hade…

I går var det internationella IPA-dagen. I Göteborg firas denna i Slottsskogen. Det är sen gammalt – i alla fall sex år – och så klart även denna gång. Till skillnad från förra året var uppslutningen väldigt god. Kanske kan…

I nya boken Brygga Öl gör Gustav Lindh debut som författare. En bok för såväl nya hembryggare som befintliga. Gustav Lindh han är inte okänd i hembryggarkretsar, hans blogg Lindh Craft Beer har funnits länge. Nu kommer han med en…

Mäta pH har nog många gjort, men det finns så många sätt att utvärdera öl och på torsdagskvällen berättade Nan Albertsson från Beerlab om det hos Gothia Hembryggarförening. Mycket var kanske mer riktat mot professionella bryggare med mätinstrument som inte…

Bryggare på jäsning - Del 6

Domarna har sagt sitt: Så blev IPAn

Vad gör man med sin första hembryggda öl? Dricka den själv utan större väsen och oskyldiga dödsoffer? Eller ge den till några hårda öldomare på En Öl & Whisky-mässan i Göteborg. Jag gjorde det senare. 

Hembryggarna

Hembryggarnas egen Robin Hood

Robin Hood tog från de rika och gav till de fattiga. Jens Toth har tagit fasta på det. För varje liter han brygger ger han bort en krona till välgörenhet, även om det är ur egen plånbok snarare än stulna pengar från nån bättre bemedlad.

Bryggare på jäsning - del 5

Från nybörjare till SM-guld på en lektion?

Efter att ha bevisat att det går att brygga öl utan kunskap är det nu dags för nästa steg. Att brygga drickbar öl. Dags för att sätta sig i skolbänken igen i femte delen av Bryggare på jäsning.

Det är inte varje hembryggare som lärt sig brygga på Mikkeller. Irina Carlén började där men lämnade till slut jobb i ölbranschen för att bli lärare i stället. Nu kokar hon öl på en spik i stället och inleder vår nya serie Hembryggarna.