Hans efternamn betyder bryggare, och hans hemadress har samma koppling. Det känns som det hela tiden varit givet att Paul Brouwer på Oedipus till slut skulle hamna i branschen.

Han släppte sin första öl så sent som i februari. Men redan nu väntar expansion för Tommie Sjef Wild Ales. Vid sitt besök i Göteborg berättar han om hur han ska samla in pengar via en medlemsklubb.

Amsterdam är en pärla för den ölintresserade. Variationen på de olika pubarna är stor, och det är inte svårt att planera en riktigt bra ölrunda i stan. Beernews tog en långrunda och sätter här betyg på de mest populära ölhaken.