SOMMARFRÅGOR 2020
Daniel tar gärna en öl från Göteborg
Daniel Eriksson på Halmstad Brygghus svarar på våra sommarfrågor och berättar bland annat om sitt svenska favoritbryggeri.
Daniel Eriksson
BRYGGERIENKÄT 2019-2020
Daniel ska brygga mer öl i Halmstad
Daniel Eriksson på Halmstad Brygghus svarar på våra enkätfrågor. Han ser fram emot att se bryggeriet fortsätta att växa under nästa år.
220 000 ton. Så mycket kornmalt för ölproduktion produceras hos Viking Malt i Halmstad varje år. Vi gjorde ett besök på anläggningen.
BRYGGARENKÄTEN
Provsmak ett viktigt steg i Halmstad
Det nya provsmakningsrummet var en viktig nysatsning för Halmstad Brygghus under 2018. Det och mer berättar Daniel Eriksson i vår enkätserie.
Bryggeriet ska han driva vidare. Men nu lägger Daniel Eriksson faktiskt mer tid på sitt nya jobb på Viking Malt.
Målet är att växa och prognosen ser ljus ut. Men Daniel Eriksson vill hålla sitt bryggeri inom kaffebordsstorlek även om man expanderar.
Halmstad Brygghus gjorde ordentliga satsningar under 2017. Nu ska man skörda frukterna av det under 2018.
Vörtbröd är för många en viktig del i julmaten. Nu blir det allt vanligare att bagarna tar sin vört från lokala bryggerier.
I somras var det tufft att hinna med. Nu rustar Halmstad Brygghus inför julen med att utöka sin kapacitet med nästan 50 procent.
Sommar 2017
Daniel håller fast vid första favoriten
Daniel Eriksson på Halmstads Brygghus började sin ölresa med Fullers ESB och det är fortfarande en favorit. Det och mycket mer berättar han i vår sommarserie.
Han var bryggmästare på Carlsberg. Men tröttnade och ville börja om. Nu har Daniel Eriksson fått bra fart på Halmstad Brygghus.