Beernews
Fler artiklar om Cider
-
“Vi skapar en samlingsplats för svensk cider”
När Bäckalunda gårds Ida Stenqvist i den fjärde delen av ciderstafetten intervjuar Elisabeth Knöppel från Forse Cidergård så är det ett samtal...
-
Triss i fullpoängare i dagens cidersläpp
Sommar och dags att bli ciderfrälst. I dagens släpp återfinns cider från tre av Sveriges mer rutinerade producenter. Tillsammans visar de den...
-
Hantverkscidern överkörd av regeringen
Istället för att hjälpa riskerar det senaste förslaget till gemensam handelsförordning för europeisk cider att försvåra ytterligare för svenska hantverksproducenter. Det menar...
-
“Samarbeten är ett bra sätt att dela kunskaper”
Likheter och skillnader mellan öl och cider, om att korsbefrukta kunskaper och var någonstans en nybörjare kan söka kunskap får sina svar...
-
”Det bästa av två världar, samlat i en och samma dryck”
I den första delen av ciderstafetten, där vi låter en nyfiken ciderperson intervjua en annan, får vi lära känna dryckesskribenten Elke Jung,...
-
Vändningen – svensk enighet kring EU:s ciderförslag
Premiumcider, cider eller ciderbaserad dryck – så kan vi snart komma att skilja på cider med antingen högt eller lågt fruktinnehåll. EU-kommissionen...
-
Cidermakare prisade av konungen
Vid Gastronomiska Akademiens årliga belöningshögtid fick must- och ciderproducenten Pomologik motta diplom av kungen. De prisades för sin tillverkning av cider och...
-
Surdegsbagarna som blev cidermakare
Från kvartersbageri i Göteborg till ekologisk äppelodling på Tjörn. Efter år av odling och mustning släpper Alvar och Ivar nu sin första...
-
”Här öppnas dörrarna till ciderns universum”
Det är inte många platser, om ens något i Sverige, dit man kan gå för att vägledas in i ciderns värld. Men...
-
4 flaskor som får dig att förstå det nya Cidersverige
Vad tyder på att svensk hantverkscider är den nya dryckesgrejen? Är det mångsidigheten, hållbarhetsaspekterna eller helt enkelt det kärleksfulla hantverket som löper...
-
4 äppliga platser att handla cider på
Musta dina äpplen, prova lite cider, ta en promenad i äppellunden – och köp med dig ett par flaskor hem. I veckans...
-
Världsunika droppar i månadens cidersläpp
Sommarsläppen bjuder på ovanligt mycket trevliga cidernyheter. Sanna Lindberg har provat igenom hela rasket och tipsar om äppliga buteljer att möta sommaren...
-
”Det finns ingen situation där cider inte passar”
Hej, hallå Märta Westling, bagare och cidermakare på Hjulsjö 103 i Bergslagen – ett område med fler äppelträd än bofasta – som...
-
Svenska cidergårdar satsar på upplevelser
Från 1 juni tillåts gårdsförsäljning av hantverkscider i Sverige. Nu uppmanar branschorganisationen producenterna att se möjligheterna – inte bara hindren.
-
Ciderproducenter kräver EU-skydd
Småskaliga producenter av hantverksmässigt tillverkad cider och perry från flera EU-länder går nu samman i ett gemensamt upprop där de kräver att...