Han har erfarenhet från både Cantillon och De La Senne. Men nu satsar svenskfödde Joel Galy på sitt eget bryggeri i Bryssel.
Belgien
Det blir ett begränsat firande när Bryssel stängt ner alla ölställen. Men i dag fyller faktiskt Cantillon 120 år.
Allt fler belgare har smittats av coronaviruset den senaste tiden. Därför stängs nu alla barer i landets huvudstad Bryssel i minst en månad.
Ölet bryggdes för första gången för 100 år sedan. Nu är det tillbaka och därmed utökas Rocheforts ölutbud från tre till fyra öl.
Ett varmare klimat drabbar oss på många sätt. I Belgien växer oron för att lambicproduktionen ska försvinna.
Nio medarbetare drabbades av Covid 19. Då gick medarbetarna ut i strejk på AB InBevs anläggning i Belgien.
Ett glädjebesked för alla lambic-älskare. I helgen öppnar nämligen 3 Fonteinen sin Lambik-O-Droom igen.
Ett Belgien utan öl är inte riktigt som man vill ha det. Men på måndag kan barer och restauranger i landet öppna igen.
Ett av värdens mest hajpade öl har börjat att säljas igen. Då blev det full fart direkt vid det belgiska klostret.
60 miljoner kronor på ett helt nytt bryggeri. Satsningen i Bryssel sticker onekligen ut i dessa tider.
Coronaviruset slår allt hårdare mot ölrelaterade verksamheter. Nu har såväl Belgien som Norge beslutat att alla barer ska hålla stängt.
Praktik är alltid bra. Men få lyckas få en praktikplats på Cantillon i Belgien. En av de utvalda är Axel Möller som åker till Belgien på söndag.
Det har blivit förbjudet att dricka öl på gatorna i centrala Bryssel. Första helgen bötfälldes hela 95 personer som bröt mot den nya lagen.
En stor bedrägerihärva håller på att nystas upp i Belgien. Bland annat ska munkar på klostren Affligem och Grimbergen ha blivit lurade på miljonbelopp.
Kultbaren Kulminator lever vidare. Men efter nyår blir det bara öppet dagtid för baren i Antwerpen.