BRYGGERIENKÄTEN
Jessica hyllar lokala kollegor
Jessica Heidrich hoppas att 2021 blir året då restaurangerna får jobba som vanligt igen. Det och mer berättar hon i vår enkätserie.
Jessica Heidrich
Nu finns den första svensktillverkade burklinan ute på marknaden. Företaget Pontum står för produktion och den första maskinen finns hos Hop Notch.
Mognare bryggerier och mer lokalt tänk hos stockholmarna. En del positiva saker har det kommit ur krisen enligt Stockholm Brewers United.
SOMMARFRÅGOR 2020
Jessica lyfter fram många svenska öl
Dags för Jessica Heidrich i vår sommarserie. Här är alla hennes svar.
Hälften kvinnor bland de sökande. Det är målet för bryggarutbildningen i Nynäshamn när man startar en ny omgång av utbildningen i höst.
På söndag är det Internationella Kvinnodagen. Det uppmärksammas på flera håll i Sverige med bryggningar av helt nya öl.
Peter M Eronsons och Double Bastards Julkalender 2019 listar Sverige 24 mest inflytelserika ölpersoner i den moderna Svenska Ölrevolutionen 1994-2019.
På torsdag firar de ett år som bryggeriägare. Vi tog ett snack med Jessica Heidrich och Magnus Karperyd om hur det varit att lansera Hop Notch och samtidigt driva Waxholms Bryggeri vidare.
Jessica Heidrich är ölprofilen som nu satsar på sitt eget projekt Hop Notch. Här svarar hon på våra sommarfrågor.
Det var fokus på gemensamma montrar vid helgens Malt, Mat & Destillat i Stockholm. Såväl Stockholms- som Göteborgsbryggerierna gjorde gemensamma satsningar.
Till slut blev drömmen verklighet och på köpet fick hon med sig sambon in i företaget. Nu ska Jessica Heidrich satsa på både Waxholms Bryggeri och Hop Notch.
Pink Boots bryggde förstås öl under Internationella kvinnodagen. Nu är det dessutom på gång med en egen organisation i Sverige för föreningen.
8 mars är det Internationella kvinnodagen. Då bryggs det två specialöl som kommer ut på marknaden under våren.
BRYGGARENKÄTEN
Hop Notch ska satsa på mycket humle
Jessica Heidrich har varit med länge, men satsningen på eget bryggeri är helt ny. Här är hennes svar på våra enkätfrågor.
Äntligen premiär. Nu har Hop Notch släppt sitt första öl och intresset för evenemanget var stort.