Jims nyfikenhet lade grunden till succén
Det började som ett nyfiket experiment. Nu till hör Firestone Walker de mest hyllade bryggerierna i USA när det gäller vildjäst öl. Vi träffade mannen bakom projektet, Jim Crooks, för en längre intervju.
Kalifornien
Senast var det nästan 25 000 personer som testade ölet hos bryggeriet. Snart är det dags igen för Russian River att släppa sin Pliny The Younger.
Resan började redan 1997 och nu driver Jeff Bagby sitt eget bryggeri i Kalifornien. Där brygger han de flesta ölstilarna, men han undviker hazy-IPA.
De gillar flaskor och har länge valt bort burkar. Men nu har även Russian River tagit steget och släppt sitt första öl på bruk.
Förra gången slutade det med en riktig krasch. När Kalifornienbryggeriet Green Flash nu säljer öl i östra USA igen sker det på ett helt annat sätt.
Ett nytt bryggeri och denna gång i Kalifornien. Det är målet när Brewdog startar ännu en crowdfunding-kampanj.
Risken för bränder gjorde att elbolaget bröt strömmen och bland annat Russian River drabbas. Men en inhyrd jättegenerator räddar ölproduktionen och ger även invånarna ström. Därmed kan man fortsätta att servera sin öl.
Sierra Nevada firar 40 år på ölmarknaden. Det ska märkas på olika sätt under ett helt år. Bland annat ska man åka på turné med den utrustning som allt startade med.
Jazz har varit viktigt i många år för North Coast Brewing. Genom åren har man skänkt miljoner till olika musikprojekt.
Runt 140 miljoner liter öl bryggdes av craft beer-bryggerier i San Diego i fjol. Men ökningen kan härledas till ganska få bryggerier och frågan är hur det ska gå för de mindre aktörerna på marknaden.
Öl med frukt räknas numera som öl i Kalifornien. Ja, faktiskt är det först nu som det står så i lagtexten.
Ett tag var han faktiskt trött på bryggandet och bad om att få göra annat. Men glädjen kom tillbaka och nu är han en av USA:s mest hyllade bryggare. Vi tog ett längre snack med Derek Gallanosa på Moksa.
Tom Hanks är känd över hela världen och dessutom 62 år gammal. Men när han nyligen skulle köpa öl utan id-handling nyligen blev det tvärstopp.
Kalifornien har överlägset flest craft beer-bryggerier i USA. Men det är faktiskt inte där som det produeras mest hantverksöl.
Modern Times är ett av USA:s snabbast växande bryggerier. Nu har du chansen att bli delägare.