Beppe Starbrink känner nog de flesta som journalist och programledare för SVT:s Go’kväll. Men riktigt lika känt är det inte att den Smålandsfödde Umeåbon är en stor ölentusiast. Nedan delar han med sig om vad han gillar och inte gillar i den prunkande ölfloran.
Vilket svenskt bryggeri har gjort störst intryck på sig det senaste året?
– Det finns många som stuckit ut och borde nämnas, men i den högen väljer jag Bryggverket. I mitt tycke ett av de mest intressanta bryggerierna norr om Örebro! De hittar alltid nya vägar i en tuff bransch. Utöver att de är maniskt kreativa har de ofta kul samarbeten med andra bryggare, men även med konditorer, arrangörer, restauranger och barer med flera. Det sitter inte fast, de släpper sargen, tänker utanför boxen… ja, ni fattar!
Vad är det bästa med ölstaden Umeå?
– Förutom att det finns förvånansvärt många bryggerier för att vara en så liten stad, finns det även några ställen som är riktiga pärlor med ölsortiment som imponerar på den mest svårflörtade konnässören. Allt fler restauranger börjar också att inse att det är en bra idé att ha något på menyn utöver de sedvanliga industristandardölen och sötcidern. Sedan är det ju otroligt kul att det har poppat upp några kvarterskrogar utanför Umeås stadskärna där man kan få sig en bra hantverksöl.
Umeå har en stark community kring hembryggning men i våras hamnade staden i Ölsveriges blickfång efter att polisen satte stopp för arrangemanget av SM i hembryggd öl. Hur har snacket på stan gått efter det?
– Jag tror inte att det var så många utanför communityn som märkte så mycket eller hade någon uppfattning. Jag vill minnas att varken SVT Västerbotten eller P4 Västerbotten nämnde det ens. En del läste om det i Västerbottenskuriren men tänkte nog att det ändå var ett litet smalt arrangemang för de invigda.
– Däremot var det ju såklart lite surt i ölkretsarna. Några röster menade att det var en snäv tolkning av lagen och att det inte verkar vara något problem för liknande träffar i andra städer.
Med tanke på de alkoholpolitiska beslut vi sett träda i kraft under det senaste året – hur länge tror du att Systembolaget kommer hålla sin monopolställning?
– Jag tror Systembolaget blir kvar. Men jag gissar att det kommer att göras lättare med gårdsförsäljning för hantverksbryggerier. Sedan tycker man ju också att det är lite orättvist av Systembolaget att de bara har en ölstudio i Göteborg. Var där för några år sedan och trodde inte mina ögon! Visst – över 1 500 sorter, men en kyl med kall öl..! Huvudet exploderade nästan.
– För övrigt tillhör jag dem som gillar Systembolaget. Jag hör ofta folk prata om hur fantastiskt det är ute i Europa och vilken otrolig butik med öl de hittade i Luxemburg, Manchester eller Gdansk. Men det är ju just det, enstaka butiker. Sortimenten i de vanliga matbutikerna ute i Europa är inte sällan otroligt sorgliga. I varenda håla och buske ute i Sverige finns ett Systembolag eller ett utlämningsställe.
Väldigt många öldrickare har tydliga åsikter om vad de gillar och inte gillar. Vilken personlig åsikt om öl brukar få dig att hamna i minoritet?
– Det beror ju lite på vilket sammanhang jag är i. Men det som oftast gör att jag hamnar i diskussioner är att jag helst inte dricker kellerbier, pilsner, bock eller helles och så vidare. Visst, en svinkall lager funkar efter en stekhet dag på Bettnessands havsbad eller efter en svettig dag i Kittelfjälls backar. Men finns det nån form av ale så tar jag hellre det.
– I ölkretsar är det nog att jag inte gillar belgostilar. För mig är det obegripligt att öl ska smaka jäst.
Sist men inte minst viktigt, nu när sommaren är här, vill vi förstås veta – vilket öl kommer man med största sannolikhet alltid att hitta i ditt kylskåp?
– Oj! En riktig svåring! Jag vill ju säga flera men om du under pistolhot tvingar mig nämna en så får det bli Måsen (Stigbergets West Coast IPA). Det finns ju många otroligt bra svenska neipor, men i den prisklassen är Måsen relativt ohotad. Även om jag idag mer och mer väljer old school west coast-IPA, så åker alltid ett par hazy med i korgen också. Ett tag drack jag nästan bara hazy, men idag uppskattar jag den kanske ännu mer mellan en Nebuchadnezzar från Omnipollo och en Russian Imperial Stout.
–
Ps. Beernews är beroende av starka supporters. För 35 kronor i månaden kan du bli Beernews Patron – då får du exklusiv tillgång till podden Beernews Deluxe plus tävlingar och annat kul. Gå med HÄR.
