Dags för hembryggaren Victoria Shulga att svara på våra sommarfrågor.
1. Du får bara dricka ett enda öl under resten av ditt liv. Vilket öl väljer du och varför?
– Det får nog bli Jever Pilsner. Jever Pilsner var den ölen som fick mig att börja prova olika öl, jag fick alltid vänta några minuter på att få den upphälld så jag passade på att beställa ett smakprov av någonting annat som fanns på fat. Jever Pilsner har alltid haft en speciell plats i mitt hjärta.
2. Vilka är världens tre bästa ölländer? Lista och förklara.
– Tyskland, för även om det inte är så nytänkande så finns det mycket kunnande och kontinuerlig hög kvalité
– USA, för att man fortsätter att tänja på gränserna, om än med blandade resultat ibland
– Sverige, för att har visat omvärlden att även om vi är ett litet land så kan vi producera öl i världsklass
3. Vilket svenskt bryggeri tycker du förtjänar mer uppmärksamhet?
– Personligen tycker jag att alla svenska hantverksbryggerier, nya som gamla, som producerar högkvalitativa produkter oavsett ölstilar förtjänar mer uppmärksamhet. Men det hade varit trevligt att kunna dricka några öl från Gotländska Snausarve här i Skåne.
4. Hur mycket kommer du att vara ledig i sommar och vad ska du hitta på?
– Jag har precis avslutat mina 2,5 veckors semester. Fick besök av släkt och gjorde resor till Köpenhamn och Stockholm med besök på Waza Bryggeri, Waxholms Bryggeri och Bryggeri Munkbron. Man skulle nästan kalla det staycation för oss här i Skåne!
5. Vilken är Sveriges bästa ölfestival? Motivera.
– I takt med att det har blivit fler och fler ölfestivaler så har mitt deltagande på ölfestivaler minskat. Men mitt deltagande på Brewskival är alltid självklar! Fantastiska bryggerier, blandat publik och skön stämning. Dessutom så bor jag en 15 minuters promenad från festivalen som grädde på moset!
6. Hur tror du att det ser ut med gårdsförsäljning av öl och vin i Sverige om tre år?
– Man kan ju alltid hoppas men med tanke på svensk byråkrati så har jag svårt att föreställa mig att gårdsförsäljning blir en verkligen inom den tidsramen.
