Allmänt

IPA ohotad stil hos mikrobryggerierna

En stor del av de öl som släppts 2021 har varit ipor. Foto: Montage

IPA-trenden är inte slut än, om nu någon hoppats på det. Antalet lanseringar av IPA på Systembolaget har dubblats under 2021.

Tidigare har vi skrivit om att den totala lanseringstakten för nya öl ökat kraftigt sedan förra året och även tittat specifikt på lager. Nu har vi jämfört IPA-lanseringarna från de två åren och det är samma som där som för lager – en kraftig ökning. Och IPA är tämligen ohotad som stil bland lanseringarna. Om räknar in alla IPA-besläktade stilar så står de för nästan hälften av alla släpp. 467 öl som kan räknas in i ett vidare IPA-begrepp släpptes i Systembolagets lokala och småskaliga sortiment TSLS under årets första åtta månader. Det är en ökning 101 procent från samma period 2020.

India Pale Ale, den ursprungliga stilen, toppar statistiken med 165 släppta öl 2021. Därefter följer New England IPA/Hazy IPA med 109. Stilen blev en egen stil den 1 september 2020, men en del öl släppta tidigare ligger numera också där och syns i statistiken nedan för de första åtta månaderna 2020. Men även de andra stilarna har ökat. Antalet lanseringar av Dubbel-IPA har mer än än fördubblats mellan perioderna, från 33 till 85.

Session-IPA har inte ökat lika mycket men likväl har den gått från 26 till 46 lanseringar. American Pale Ale har ökat från 48 lanseringar till 58 – och slutligen har vi en dark horse, om uttrycket tillåts … Black-IPA som var nollad under perioden 2020 ökade till nio året därpå.

DuckPond Brewing och O/O Brewing har gjort flest dubbel-IPA med sex var. Hantverksbryggeriet och Stigbergets har gjort flest vanliga IPA, med sju var i den stilen. O/O Brewing har gjort flest New England IPA med hela tolv stycken. Slutligen är det Stigbergets Bryggeri, To Øl City och Örebro Brygghus som gjort flest session-IPA med två vardera. APA och black IPA har inget bryggeri gjort mer än en av under perioden.

Stil 2020 2021 Ökning %
Amerikansk pale ale (APA) 48 58 21
Black IPA 0 9
Imperial/Dubbel IPA 33 85 158
India pale ale (IPA) 106 165 56
New England IPA/Hazy IPA 19 109 474
Session IPA 26 41 58
Totalt 232 467 101

Alla siffror i tabellen utgår från de första åtta månaderna 2020 respektive 2021.