Niklas Jakobsson på Stockholm Brewing har haft ett spännande år med bland annat flytt till större lokaler, och nu siktar bryggeriet på att växa. Här är alla hans svar i vår enkätserie.

Stockholm Brewings nysatsning tar form allt mer. 1 oktober ska man brygga på det nya stället, det är klart med lösning för restaurangen och via crowdfunding ska man få in pengar till foeders.

Stockholm Brewing storsatsar med flytt och egen restaurang och bar. Till hösten flyttar man in i nya lokaler i Frihamnen där det ska bli en rejäl satsning på fatlagring.

Via en dom i Kammarrätten fick Stockholm Brewing rätt att ha servera öl i bryggeriet. Nu följer en hel del efter.
– Många är tacksamma för vad vi gjorde, säger Olly Bartlett.

Experimentlustan betyder mycket för Stockholm Brewing. Den har också tagit bryggeriet snabbt framåt sedan starten 2010. Nu väntar en satsning på lambic-inspirerad öl.
– Det är roligt, och lite okontrollerbart, säger bryggaren Michel Ahlin-Wigardt.