Vinnarna klara i årets SM i hembryggning

Bild från ett tidigare SM.

Det har varit SM i hembryggning och svenska mästare blev Fredrik Olsson och Mikael Andersson med en rökbock.

Här är alla vinnarna:

Svensk mästare i hembryggd öl
Fredrik Olsson, Mikael Andersson – Rökbock

Domarnas motivering:
Smoking kills, this is the new pils. Taco Bock, den nya fredagsölen!

Alla medaljörer i domartävlingen

Klass 1 Mild/Karaktärsfull Lager
Guld 1:G-350 Tjeckisk pilsner
Brygdnamn: Urkpils
Bryggare: Linus Falemo

Domarmotivering:
Något så unikt som en tjeck utan felsmaker. Bra bett i beskan och en honungslen avslutning.

Silver 1:E-13 Centraleuropeisk mörk lager

Brygdnamn: Single E – Tmave Pivo
Bryggare: Emil Artursson

Domarmotivering:
Lite rostad, lite mjuk, lite choklad och lite karamell. En mörk representant från kontinentens mitt.

Brons 1:C-14 Märzen

Brygdnamn: Single E – Märzen
Bryggare: Emil Artursson

Domarmotivering:
Rund, mjuk och god, en marsöl i äkta och träffsäker stil.

Klass 2 Kraftig Lager
Guld 2:A-69 Bock

Brygdnamn: Woffes Bock
Bryggare: Anders Wendler

Domarmotivering:
En stiltypisk gräddig bock. Mjuk och maltig. Ett öl helt utan resistans, skapar spänning och magi. Magiskt gott!

Silver 2:C-145 Modern Ljus Lager

Brygdnamn: Cheri Cheri Lady
Bryggare: Sebastian Rutelin

Domarmotivering:
Frisk citrusarom med bett i beskan. Vi längtar till sommaren!

Brons 2:B-102 Dubbelbock

Brygdnamn: G.O.A.T.
Bryggare: Erik Nord

Domarmotivering:
Värmande och stärkande dubbelbock med chokladtoner. Perfekt i fastetider!

Klass 3 Mild Ale
Guld 3:B-92 Kölsch

Brygdnamn: SMILLA
Bryggare: Örjan Nilsson

Domarmotivering:
Renare och fräschare Kölsch får man leta efter! Den får Kölnborna att vilja flytta till Sverige!

Silver 3:F-478 English ordinary bitter

Brygdnamn: Leyton
Bryggare: Staffan Högfeldt

Domarmotivering:
Barrskog direktimporterad från England! En brittiskt wunderbaum!

Brons 3:D-3 Skotsk ale 70/- & 80/-

Brygdnamn: All Day Scottish Ale
Bryggare: Ronny Hagala

Domarmotivering:
Den smeker gomen likt en len chokladkola!

Klass 4 Karaktärsfull Ale
Guld 4:A-399 Engelsk best bitter

Brygdnamn: Bustan Bitter
Bryggare: Thomas Jarlsmark

Domarmotivering:
Karaktärsfull trots att den är svag. En rund maltighet som balanserar humlen precis som en best bitter ska vara.

Silver 4:C-266 Pale Ale (APA)

Brygdnamn: Uvekull Altus
Bryggare: Daniel Axelsson

Domarmotivering:
Mandarin, passionsfrukt med lite tallbarr. En självlysande, fräsch APA med tydlig karamellkant.

Brons 4:D-246 Brown ale (amerikansk)

Brygdnamn: Brunbälte
Bryggare: Emil Sjöberg, Fredrik Jakobsson

Domarmotivering:
Mjukt nougatladdad mörk kola toppad med blodapelsin och tallbarr. En kraftfull amerikansk brown ale med generös eftersmak.

Klass 5 Kraftig Ale
Guld 5:H-162 Övriga klassiska i kategori Kraftig Ale – Old Ale inspirerad av “Hibernation Ale”

Brygdnamn: Hedgehog Old Ale
Bryggare: Wolfgang Magnusson

Domarmotivering:
Ett mycket välbalanserat och maltigt öl, med honungstoner och bär som får den sömnigaste björn att vakna!

Silver 5:C-442 IPA

Brygdnamn: Puzzles and pieces
Bryggare: Erik Waller

Domarmotivering:
Ett friskt och piggt öl med perfekt balanserad beska. Ett härligt sommaröl!

Brons 5:G-366 Barley wine

Brygdnamn: Kornvin
Bryggare: Erik Forslund, Alfred Arbman Karlsson, Joakim Nyström

Domarmotivering:
En välbryggd Barley Wine med maltiga muskler och karamellig look. Alla kranar på max!

Klass 6 Veteöl
Guld 6:C-327 Mörkt veteöl av sydtysk typ

Brygdnamn: Drevvikens Dunkelweissen
Bryggare: Petter Wigle

Domarmotivering:
En elegant tolkning av mörkt sydtyskt veteöl, med en fantastisk chokladig maltkaraktär som balanseras av milda snygga fenoler.

Silver 6:A-410 Ljus veteöl av sydtysk typ

Brygdnamn: Wajertstefan
Bryggare: Stefan Edrén

Domarmotivering:
Ett mycket bra sydtyskt veteöl med fina estrar och fenoler. Kraftfull arom av skumbanan. Utmärkt gott veteöl.

Brons 6:E-256 Weizenbock

Brygdnamn: Weiss Guy
Bryggare: Sebastian Rutelin

Domarmotivering:
En Weizenbock med maltstöd och fin balans mellan härligt kryddiga fenoler och bananestrar.

Klass 7 Mild Stout/Porter
Guld 7:D-189 Porter

Brygdnamn: Korpulent
Bryggare: Jonas Lorenthsson

Domarmotivering:
En karamellig och chokladig porter med en fin balans mellan det vinösa och rostade. Ett mycket gott öl!

Silver 7:B-400 Extra stout

Brygdnamn: Bustans extra stout
Bryggare: Thomas Jarlsmark

Domarmotivering:
Tydliga brända toner som matchas av karamellighet. En Extra Stout med det lilla extra!

Brons 7:D-127 Porter

Brygdnamn: Väderleksrap-Porter
Bryggare: Sebastian Rutelin

Domarmotivering:
En komplex maltprofil med bra balans, ger en mycket trevlig porter!

Klass 8 Kraftig Stout/Porter
Guld 8:D-445 Imperial stout

Brygdnamn: Dinitrol
Bryggare: Erik Waller

Domarmotivering:
Stor & stark. Len & mjuk. Vinös choklad. Samtidigt både komplex och balanserad. Ett riktigt pang-öl!

Silver 8:D-5 Imperial stout

Brygdnamn: Long Boil Stout
Bryggare: Ronny Hagala

Domarmotivering:
En mild och tjärvänlig mjukis med styrka och karaktär. Rostad och fulländad malt i ljuvligt samspel. ”Ett utmärkt öl för sällsynta njutningar.” av Chat GPT

Brons 8:D-243 Imperial Stout

Brygdnamn: 1361
Bryggare: Johan Hallberg

Domarmotivering:
En söt och vinös kärlekssaga i flytande form, som låter de rostade tonerna dröja kvar likt en exotisk dans.

Klass 9 Belgisk och Fransk Ale
Guld 9:H-286 Saison

Brygdnamn: Rida, rida Ranke
Bryggare: Karl Johansson

Domarmotivering:
Våren är årstiden för en bra Saison. Kryddiga fenoler, citrusestrar, syran, torrheten och fräschören. Det är vad som gör denna öl till en riktigt fröjd för alla som gillar en finstämd Saison.

Silver 9:G-172 Mörk Stark Belgisk Ale

Brygdnamn: Tambour Sauvee
Bryggare: Mats Hellman, Bo Eriksson, Mattias Hansson

Domarmotivering:
En öl med stor maltig kropp och komplexitet. Den är väldigt mjuk trots sin höga alkoholhalt, vilket gör den till en njutning att dricka.

Brons 9:G-59 Mörk Stark Belgisk Ale

Brygdnamn: Styrka
Bryggare: Nicklas Lathvenis

Domarmotivering:
En mörk karamell som gjord för kalla mörka höst- och vinterkvällar. Den värmande alkoholen samspelar väl med den nötiga smaken.

Klass 10 Syrlig öl
Guld 10:F-250 Övriga klassiska syrliga öl – Humlat spontanjäst öl

Brygdnamn: Vildkatt – Humle
Bryggare: Erik Rova, Mårten Hedborg, Martin Nylander

Domarmotivering:
Detta öl är en sann triumf av hantverk och innovation. Med dess torrhumlade karaktär och naturligt spontanjästa smaker är detta öl en hommage till den belgiska bryggningstraditionen och en perfekt balans mellan det gamla och det nya.

Silver 10:E-124 Berliner weisse

Brygdnamn: Ich bin ein hamburger
Bryggare: Sebastian Rutelin

Domarmotivering:
Detta öl är ett utmärkt exempel på hur en traditionell ölstil kan hållas levande, och är en påminnelse om att öl inte bara är en dryck, utan också en del av ett rikt kulturarv. En fjäderlätt och läskande Berliner som smakar precis som den ska.

Brons 10:D-229 Oud bruin

Brygdnamn: Tant Brun
Bryggare: Magnus Vasilis

Domarmotivering:
Detta öl har en snygg balans mellan syrlighet och sötma, vilket skapar en härligt komplex smakprofil. Med dess djupa färg och fylliga kropp är denna öl en njutning för alla sinnen. En Oud Bruin i perfekt slag.

Klass 11 Specialöl
Guld 11:G-158 Rökbock

Brygdnamn: Smokepeace
Bryggare: Fredrik Olsson, Mikael Andersson

Domarmotivering:
Smoking kills, this is the new pils. Taco Bock, den nya fredagsölen!

Silver 11:D-387 Modifierade öl – Italopilsner – en tysk pilsner i grunden, med mer aromhumle i kok samt torrhumlad kallt med tysk och tjeckisk humle.

Brygdnamn: Ravenoli Pils
Bryggare: Jonas Lorenthsson

Domarmotivering:
Mama mia, vi vill ha mer torrhumlad pilsner!

Brons 11:H-393 Övrig rököl – Grodziskie, referens Browar Grodziskie

Brygdnamn: Grätzklipparöl
Bryggare: Johan Wallèn, Angelica Jansson

Domarmotivering:
Alkoholsvag öl som ger ett starkt intryck. Ett mycket bra exempel på en bortglömd ölstil.

 
Folkets val och Etikettävlingen

Folkets val klass 1 – Lager och Underjäst öl
Guld 102 – Lindegaards czech pilsner​
Bryggare: Sonny Knudsen, Luisa Knudsen
Poäng: 223

Folkets val klass 2 – Maltdominerad öl
Guld 226 – Slemmig Torsk
Bryggare: Tobias Bredenwall, Peter Bergman, Peter Blomberg,​ Staffan Odenstad, Esko Airas
Poäng: 204

Folkets val klass 3 – Humledominerad öl
Guld 120 – Rapsgate IPA
Bryggare: Fredrik Lindberg, Jimmy Lindbergh
Poäng: 186

Folkets val klass 4 – Jästdominerad öl
Guld 227 – Wit snake
Bryggare: Tobias Bredenwall, Peter Bergman, Peter Blomberg,​ Staffan Odenstad, Esko Airas
Poäng: 167

Folkets val klass 5 – Syrligt och Spontanjäst öl
Guld 156 – Uppsala Megablend​
Bryggare: Gustav Dominicus, Jakob Carlström, Niklas Stenlås,​ Kjell Eriksson, Helena Eriksson, Maria Sandhill,​ Håkan Gunneriusson, Saga Wistman Gunneriusson
Poäng: 301

Folkets val klass 6 – Övriga öl
Guld 115 – Hallonsuris
Bryggare: George Smidlund​
Poäng: 191

Folkets val klass 7 – Cider och Mjöd
Guld 187 – VERRY BERRY MJÖD :​ MORS LILLA OLLE
Bryggare: Jonatan Nygren​
Poäng: 424

Folkets val klass 8 – Folköl
Guld 236 – Påskmust Occult Sour​
Bryggare: Claes Eliasson
Poäng: 192

Etikettävlingen​
Guld 502 – Hydrornas krutsuris
Bryggare: Drolle
Poäng: 83