Det har varit SM i hembryggning och svenska mästare blev Fredrik Olsson och Mikael Andersson med en rökbock.
Här är alla vinnarna:
Svensk mästare i hembryggd öl
Fredrik Olsson, Mikael Andersson – Rökbock
Domarnas motivering:
Smoking kills, this is the new pils. Taco Bock, den nya fredagsölen!
Alla medaljörer i domartävlingen
Klass 1 Mild/Karaktärsfull Lager
Guld 1:G-350 Tjeckisk pilsner
Brygdnamn: Urkpils
Bryggare: Linus Falemo
Domarmotivering:
Något så unikt som en tjeck utan felsmaker. Bra bett i beskan och en honungslen avslutning.
Silver 1:E-13 Centraleuropeisk mörk lager
Brygdnamn: Single E – Tmave Pivo
Bryggare: Emil Artursson
Domarmotivering:
Lite rostad, lite mjuk, lite choklad och lite karamell. En mörk representant från kontinentens mitt.
Brons 1:C-14 Märzen
Brygdnamn: Single E – Märzen
Bryggare: Emil Artursson
Domarmotivering:
Rund, mjuk och god, en marsöl i äkta och träffsäker stil.
Klass 2 Kraftig Lager
Guld 2:A-69 Bock
Brygdnamn: Woffes Bock
Bryggare: Anders Wendler
Domarmotivering:
En stiltypisk gräddig bock. Mjuk och maltig. Ett öl helt utan resistans, skapar spänning och magi. Magiskt gott!
Silver 2:C-145 Modern Ljus Lager
Brygdnamn: Cheri Cheri Lady
Bryggare: Sebastian Rutelin
Domarmotivering:
Frisk citrusarom med bett i beskan. Vi längtar till sommaren!
Brons 2:B-102 Dubbelbock
Brygdnamn: G.O.A.T.
Bryggare: Erik Nord
Domarmotivering:
Värmande och stärkande dubbelbock med chokladtoner. Perfekt i fastetider!
Klass 3 Mild Ale
Guld 3:B-92 Kölsch
Brygdnamn: SMILLA
Bryggare: Örjan Nilsson
Domarmotivering:
Renare och fräschare Kölsch får man leta efter! Den får Kölnborna att vilja flytta till Sverige!
Silver 3:F-478 English ordinary bitter
Brygdnamn: Leyton
Bryggare: Staffan Högfeldt
Domarmotivering:
Barrskog direktimporterad från England! En brittiskt wunderbaum!
Brons 3:D-3 Skotsk ale 70/- & 80/-
Brygdnamn: All Day Scottish Ale
Bryggare: Ronny Hagala
Domarmotivering:
Den smeker gomen likt en len chokladkola!
Klass 4 Karaktärsfull Ale
Guld 4:A-399 Engelsk best bitter
Brygdnamn: Bustan Bitter
Bryggare: Thomas Jarlsmark
Domarmotivering:
Karaktärsfull trots att den är svag. En rund maltighet som balanserar humlen precis som en best bitter ska vara.
Silver 4:C-266 Pale Ale (APA)
Brygdnamn: Uvekull Altus
Bryggare: Daniel Axelsson
Domarmotivering:
Mandarin, passionsfrukt med lite tallbarr. En självlysande, fräsch APA med tydlig karamellkant.
Brons 4:D-246 Brown ale (amerikansk)
Brygdnamn: Brunbälte
Bryggare: Emil Sjöberg, Fredrik Jakobsson
Domarmotivering:
Mjukt nougatladdad mörk kola toppad med blodapelsin och tallbarr. En kraftfull amerikansk brown ale med generös eftersmak.
Klass 5 Kraftig Ale
Guld 5:H-162 Övriga klassiska i kategori Kraftig Ale – Old Ale inspirerad av “Hibernation Ale”
Brygdnamn: Hedgehog Old Ale
Bryggare: Wolfgang Magnusson
Domarmotivering:
Ett mycket välbalanserat och maltigt öl, med honungstoner och bär som får den sömnigaste björn att vakna!
Silver 5:C-442 IPA
Brygdnamn: Puzzles and pieces
Bryggare: Erik Waller
Domarmotivering:
Ett friskt och piggt öl med perfekt balanserad beska. Ett härligt sommaröl!
Brons 5:G-366 Barley wine
Brygdnamn: Kornvin
Bryggare: Erik Forslund, Alfred Arbman Karlsson, Joakim Nyström
Domarmotivering:
En välbryggd Barley Wine med maltiga muskler och karamellig look. Alla kranar på max!
Klass 6 Veteöl
Guld 6:C-327 Mörkt veteöl av sydtysk typ
Brygdnamn: Drevvikens Dunkelweissen
Bryggare: Petter Wigle
Domarmotivering:
En elegant tolkning av mörkt sydtyskt veteöl, med en fantastisk chokladig maltkaraktär som balanseras av milda snygga fenoler.
Silver 6:A-410 Ljus veteöl av sydtysk typ
Brygdnamn: Wajertstefan
Bryggare: Stefan Edrén
Domarmotivering:
Ett mycket bra sydtyskt veteöl med fina estrar och fenoler. Kraftfull arom av skumbanan. Utmärkt gott veteöl.
Brons 6:E-256 Weizenbock
Brygdnamn: Weiss Guy
Bryggare: Sebastian Rutelin
Domarmotivering:
En Weizenbock med maltstöd och fin balans mellan härligt kryddiga fenoler och bananestrar.
Klass 7 Mild Stout/Porter
Guld 7:D-189 Porter
Brygdnamn: Korpulent
Bryggare: Jonas Lorenthsson
Domarmotivering:
En karamellig och chokladig porter med en fin balans mellan det vinösa och rostade. Ett mycket gott öl!
Silver 7:B-400 Extra stout
Brygdnamn: Bustans extra stout
Bryggare: Thomas Jarlsmark
Domarmotivering:
Tydliga brända toner som matchas av karamellighet. En Extra Stout med det lilla extra!
Brons 7:D-127 Porter
Brygdnamn: Väderleksrap-Porter
Bryggare: Sebastian Rutelin
Domarmotivering:
En komplex maltprofil med bra balans, ger en mycket trevlig porter!
Klass 8 Kraftig Stout/Porter
Guld 8:D-445 Imperial stout
Brygdnamn: Dinitrol
Bryggare: Erik Waller
Domarmotivering:
Stor & stark. Len & mjuk. Vinös choklad. Samtidigt både komplex och balanserad. Ett riktigt pang-öl!
Silver 8:D-5 Imperial stout
Brygdnamn: Long Boil Stout
Bryggare: Ronny Hagala
Domarmotivering:
En mild och tjärvänlig mjukis med styrka och karaktär. Rostad och fulländad malt i ljuvligt samspel. ”Ett utmärkt öl för sällsynta njutningar.” av Chat GPT
Brons 8:D-243 Imperial Stout
Brygdnamn: 1361
Bryggare: Johan Hallberg
Domarmotivering:
En söt och vinös kärlekssaga i flytande form, som låter de rostade tonerna dröja kvar likt en exotisk dans.
Klass 9 Belgisk och Fransk Ale
Guld 9:H-286 Saison
Brygdnamn: Rida, rida Ranke
Bryggare: Karl Johansson
Domarmotivering:
Våren är årstiden för en bra Saison. Kryddiga fenoler, citrusestrar, syran, torrheten och fräschören. Det är vad som gör denna öl till en riktigt fröjd för alla som gillar en finstämd Saison.
Silver 9:G-172 Mörk Stark Belgisk Ale
Brygdnamn: Tambour Sauvee
Bryggare: Mats Hellman, Bo Eriksson, Mattias Hansson
Domarmotivering:
En öl med stor maltig kropp och komplexitet. Den är väldigt mjuk trots sin höga alkoholhalt, vilket gör den till en njutning att dricka.
Brons 9:G-59 Mörk Stark Belgisk Ale
Brygdnamn: Styrka
Bryggare: Nicklas Lathvenis
Domarmotivering:
En mörk karamell som gjord för kalla mörka höst- och vinterkvällar. Den värmande alkoholen samspelar väl med den nötiga smaken.
Klass 10 Syrlig öl
Guld 10:F-250 Övriga klassiska syrliga öl – Humlat spontanjäst öl
Brygdnamn: Vildkatt – Humle
Bryggare: Erik Rova, Mårten Hedborg, Martin Nylander
Domarmotivering:
Detta öl är en sann triumf av hantverk och innovation. Med dess torrhumlade karaktär och naturligt spontanjästa smaker är detta öl en hommage till den belgiska bryggningstraditionen och en perfekt balans mellan det gamla och det nya.
Silver 10:E-124 Berliner weisse
Brygdnamn: Ich bin ein hamburger
Bryggare: Sebastian Rutelin
Domarmotivering:
Detta öl är ett utmärkt exempel på hur en traditionell ölstil kan hållas levande, och är en påminnelse om att öl inte bara är en dryck, utan också en del av ett rikt kulturarv. En fjäderlätt och läskande Berliner som smakar precis som den ska.
Brons 10:D-229 Oud bruin
Brygdnamn: Tant Brun
Bryggare: Magnus Vasilis
Domarmotivering:
Detta öl har en snygg balans mellan syrlighet och sötma, vilket skapar en härligt komplex smakprofil. Med dess djupa färg och fylliga kropp är denna öl en njutning för alla sinnen. En Oud Bruin i perfekt slag.
Klass 11 Specialöl
Guld 11:G-158 Rökbock
Brygdnamn: Smokepeace
Bryggare: Fredrik Olsson, Mikael Andersson
Domarmotivering:
Smoking kills, this is the new pils. Taco Bock, den nya fredagsölen!
Silver 11:D-387 Modifierade öl – Italopilsner – en tysk pilsner i grunden, med mer aromhumle i kok samt torrhumlad kallt med tysk och tjeckisk humle.
Brygdnamn: Ravenoli Pils
Bryggare: Jonas Lorenthsson
Domarmotivering:
Mama mia, vi vill ha mer torrhumlad pilsner!
Brons 11:H-393 Övrig rököl – Grodziskie, referens Browar Grodziskie
Brygdnamn: Grätzklipparöl
Bryggare: Johan Wallèn, Angelica Jansson
Domarmotivering:
Alkoholsvag öl som ger ett starkt intryck. Ett mycket bra exempel på en bortglömd ölstil.
Folkets val och Etikettävlingen
Folkets val klass 1 – Lager och Underjäst öl
Guld 102 – Lindegaards czech pilsner
Bryggare: Sonny Knudsen, Luisa Knudsen
Poäng: 223
Folkets val klass 2 – Maltdominerad öl
Guld 226 – Slemmig Torsk
Bryggare: Tobias Bredenwall, Peter Bergman, Peter Blomberg, Staffan Odenstad, Esko Airas
Poäng: 204
Folkets val klass 3 – Humledominerad öl
Guld 120 – Rapsgate IPA
Bryggare: Fredrik Lindberg, Jimmy Lindbergh
Poäng: 186
Folkets val klass 4 – Jästdominerad öl
Guld 227 – Wit snake
Bryggare: Tobias Bredenwall, Peter Bergman, Peter Blomberg, Staffan Odenstad, Esko Airas
Poäng: 167
Folkets val klass 5 – Syrligt och Spontanjäst öl
Guld 156 – Uppsala Megablend
Bryggare: Gustav Dominicus, Jakob Carlström, Niklas Stenlås, Kjell Eriksson, Helena Eriksson, Maria Sandhill, Håkan Gunneriusson, Saga Wistman Gunneriusson
Poäng: 301
Folkets val klass 6 – Övriga öl
Guld 115 – Hallonsuris
Bryggare: George Smidlund
Poäng: 191
Folkets val klass 7 – Cider och Mjöd
Guld 187 – VERRY BERRY MJÖD : MORS LILLA OLLE
Bryggare: Jonatan Nygren
Poäng: 424
Folkets val klass 8 – Folköl
Guld 236 – Påskmust Occult Sour
Bryggare: Claes Eliasson
Poäng: 192
Etikettävlingen
Guld 502 – Hydrornas krutsuris
Bryggare: Drolle
Poäng: 83
