Oskar bland Sveriges yngsta bryggeriägare

Bildspel

Bild 1 av 4

Anders Gybäck och Oskar Gybäck driver Breared Brewery tillsammans.

 

Han köpte ölgrejer till pappa i födelsedagspresent. Det ledde till att Oskar Gybäck blivit en av Sveriges yngsta bryggeriägare.

Breared Brewry är namnet på bryggeriet och man hör hemma i Simlångsdalen utanför Halmstad.

– Vi är verkligen ett litet nano-bryggeri men det är mycket roligt, säger Oskar Gybäck.

Hela resan började alltså med pappa Anders födelsedag för två år sedan. Han fick ett hembryggningskit och snart var båda två intresserade av ölbryggning.

De köpte sig ett bryggverk på 20 liter för att underlätta processen och nu finns även ett bryggverk på 50 liter.

I våras bildades företaget och Breared Brewery blev verklighet.

– Tallhöjdens Värdshus ligger nära där vi bor och de blev intresserade av våra öl. Det var så det började och det är bara där som våra öl finns än så länge, säger Oskar Gybäck.

Han är 20 år i dag och var 19 när satsningen startade. Det har skapat vissa problem när det gäller att få köpa öl och komma in på festivaler.

– Jag har inte kunnat gå på alla festivaler men nu är det ju lugnt, säger han.

Nyligen deltog duon på ölmässan i Falkenberg och kunde då för första gången låta en större publik prova ölen.

– Det var kul, vi tog med en hel del för att få respons. Det blev en bra respons men man kan förstås alltid förbättra sig.

I dagsläget och i den närmaste framtiden lär bryggningen förbli en hobby. Några planer på att skala upp finns inte än så länge.

– Det är inte bråttom för oss. Jag har funderat lite på den bryggeritekniska utbildningen i Ludvika men vi får se hur det blir, säger Oskar Gybäck.

ANNONS

ANNONS

Dela artikeln Oskar bland Sveriges yngsta bryggeriägare

mm

Ronny Karlsson

Gillar de flesta ölstilar, men väljer allra helst en imperial stout.

Visa kommentarer