På genomresa i Helsingfors har Beernews ont om tid och gott om ölbarer att besöka. Salama Nation gör sitt bästa för att spräcka tidsschemat.
Att beta av ölbarer under en kort genomresa kräver viss disciplin. Beernews har begränsat med tid i Helsingfors, flera adresser att hinna till och alltså alla skäl att hålla besöken korta. Sedan kommer vi till Salama Nation på Eriksgatan, en kort promenad från centralstationen. Där spricker tidsplanen.
Baren är liten, men desto mer färgstark. Bakom disken lyser väggen knallblå, medan barstolarna och serveringsdisken går i neonrosa. Känslan är 1980-talets Los Angeles möter sci-fi och serietidningsnostalgi.
Inredningen hämtar formspråket från Salama Brewing Co:s burketiketter. Någon banbrytande grafisk form är det knappast – åtminstone inte i ölvärlden, där många aktörer lätt grabbigt slåss om uppmärksamhet genom att försöka skrika högst – men det är konsekvent och ganska coolt.
Gästerna behöver däremot inte vara übercoola för att passa in på Salamas bar. Bemötandet är avslappnat, varmt och chosefritt. Här räcker det fint att bara komma in och vara sugen på öl. Och som för att bevisa denna tes har ett gäng amerikanska craft beer-entusiaster hittat hit, de verkar kunna nosa upp humlig öl på vilken kontinent som helst.
Salama Nation är Salamas egen pub, men ur de 20 kranarna strömmar mer än bryggeriets egna öl. Här finns också utvalda öl från andra finska och utländska bryggerier. I kylen bredvid bardisken fortsätter smak- och färgexplosionen. Bryggeriets egna burkar i pastell, svart och silver är svåra att missa – monster, dödskallar och andra skräckinjagande figurer på etiketterna gör allt för att synas.
Vi blir kvar vid baren och snackar öl med bartendern Samu. Han kan sitt sortiment och samtalet rör sig lätt mellan IPA, suröl, ishockey, bastubad och den svenska och finska ölscenen. Enligt honom är Sverige Salama Brewing Co:s största exportmarknad. Det låter inte orimligt för den som brukar följa Systembolagets ölsläpp. Bryggeriets öl gör återkommande gästspel i det tillfälliga sortimentet och finns även med i beställningssortimentet.
Salama betyder blixt på finska, vilket passar rätt bra med tanke på vår blixtvisit. Fyra vänner startade Salama i Esbo och lanserade sina första öl för sju år sedan. Sedan dess har dimmiga pale ales och New England-ipor blivit bryggeriets signum, men i baren serveras också ljusa lageröl, stouts och surisar från den egna produktionen och gästande öl, cider och gueuze. Att du då kan beställa en provbricka med småglas och välja helt fritt bland kranölen känns lyxigt när man har bråttom. Allt vi provar smakar dessutom bra, vilket är direkt ohjälpsamt för den som försöker komma vidare.
På äkta finskt vis gillar Salama inte snobberi, slår Samu fast och konstaterar stolt att publiken inne på baren är blandad – arbetare, kontorsfolk, turister, ölturister och stammisar. Det märks också från vår plats i baren. Här stannar de till allihop; besökarna som hittar hit via de goda omdömena på Google och helsingforsarna som dräller in efter jobbet.
Någon mat serveras inte på Salama Nation. Däremot går det att köpa med sig öl upp till åtta procent, så för oss svenskar känns det exotiskt – och en smula svindlande – när vi till sist kliver ut med en iskall långburk i fickan, ut i den Kaurismäkiska finska sommarkvällen.
Vi måste vidare. Helsingfors har fler barer och fler öl på lut. Salama Nation får helt enkelt vänta till nästa gång vi är i stan. Då ska vi ha mer tid.
–
Ps. Beernews är beroende av starka supporters. För 35 kronor i månaden kan du bli Beernews Patron – då får du exklusiv tillgång till podden Beernews Deluxe plus tävlingar och annat kul. Gå med HÄR.
