Allmänt

Magnus lyfter fram öl från svenska fjällen

Magnus Svensson svarar på våra sommarfrågor. Foto: Ronny Karlsson.

Magnus Svensson har ett nytt svenskt favoritbryggeri. Det och mer berättar han om i vår sommarserie.

 

Svensson driver bryggeriet Benchwarmers i Helsingborg och här är alla hans svar.
 
1. Vilket svenskt bryggeri har imponerat mest på dig under året? Motivera.
 
– Svartbergets Fjällbryggeri har åkt upp som ett nytt favoritbryggeri hos mig, deras huvudbryggare Sebbe är inte bara fullpackad med kunskap och talang, han är även störtskön. Deras Happy Valley rekommenderas starkt och såklart vår collab som vi bryggde uppe i Duved i våras, Fjällbänken.

 

2. Tror du att svenskarna kommer att gå på krogen igen i samma utsträckning som före pandemin när restriktionerna är borta? Hur kommer kroglivet att se ut?
 
– Det kommer att bli ett j**la mayhem, det blir folkfest!
 
– Människan är en social varelse som avskyr att sitta instängd, framförallt på grund av skitkorkade tandlösa skitrestriktioner som går emot FHM:s egna analyser. 

 

3. Vad ska bli eller har varit det bästa med sommaren 2021?
 
– Jag såg orimligt mycket fram emot Brekeriet Bar den 3 juli, sen har vi planerat in massa showcases med sköna bryggare på vårt taproom som äntligen kan bli av!
 
4. Vilka tre öl skulle du ta med dig till en öde ö?
 
– Tuborg Grön, Libertine Black Ale (finns den fortfarande?) och Hill Farmstead Susan. 
 
5. Vilken är din favoritkombination när det gäller mat och öl?
 
– Ceviche och saison är banne mig svårslaget.