Nyheter

Mikael längtar efter ett vanligt krogliv

Mikael Dugge Engström svarar på våra sommarfrågor. Foto: Peter Lindh.

Mikael Dugge Engström har sitt favoritbryggeri placerat utanför Varberg. Det och mer får du veta i vår sommarserie.

Engström grundade Dugges Bryggeri och här är alla hans svar på våra frågor.

1. Vilket svenskt bryggeri har imponerat mest på dig under året? Motivera.

– Subbe Bryggeri. Jag tror att det är att Martin Sunesson har ett förflutet som kock som gör att han har en alldeles särdeles känsla för att brygga fantastiska välbalanserade öl

2. Tror du att svenskarna kommer att gå på krogen igen i samma utsträckning som före pandemin när restriktionerna är borta? Hur kommer kroglivet att se ut?

– Troligen längtar de flesta efter att kroglivet skall återgå till det ”normala” igen, men en del kommer nog att fortsätta att tidigarelägga sina krogbesök

3. Vad ska bli eller har varit det bästa med sommaren 2021?

– Om det nu blir så, så är det att alla restriktioner försvinner.

4. Vilka tre öl skulle du ta med dig till en öde ö?

– Saison Dupont, Ruddles County och Mango mango mango mango mango mango.

5. Vilken är din favoritkombination när det gäller mat och öl?

– Matjessill, Pilsner och Aalborgs Taffel Akvavit.