Allmänt

Hembryggare lyfts fram i sommarprojekt

San Diego ska lyfta fram hembryggarna i staden i sommar. Foto: Privat.

San Diego satsar stort på hembryggare i sommar. 13 bryggerier delar med sig av recept och tolv andra ska brygga en hembryggares recept.

Hembryggarna ses som en viktig anledning till att San Diego blivit en stor ölstad. Det bryggs öl hemma hos många personer och det har varit grunden när allt fler bryggerier växt fram i området under de senaste 15 åren.

Nu är tanken att hembryggarna ska lyftas fram under sommaren. 13 olika bryggerier kommer i sommar att dela med sig av ett recept, som då är nedskalat för att vara anpassat till hembryggare. Man kommer även att dela med sig av en del tips för att få ölet så bra som möjligt.

Här är bryggerierna som delar med sig av recept:
AleSmith Brewing (Miramar)
Ballast Point Brewing / Home Brew Mart (Miramar, Linda Vista, Little Italy)
Burning Beard Brewing (El Cajon)

Eppig Brewing (Vista, Point Loma, North Park)

Harland Brewing (Scripps Ranch)
Latchkey Brewing (Mission Hills)
The Lost Abbey / Port Brewing (San Marcos, Cardiff-by-the-Sea)
Mikkeller Brewing San Diego (Miramar, Little Italy)
Modern Times Beer (Point Loma, North Park, Encinitas)
North Park Beer Co. (North Park)
Pure Project Brewing (Miramar, Bankers Hill, Carlsbad)
Rouleur Brewing (Carlsbad)
Societe Brewing (Kearny Mesa)

Projektet är ett samarbete mellan San Diego Beer News och Ballast Point, och det ska även fixas så att hembryggare ska få brygga sina recept ute hos San Diego-bryggerier. Här är bryggerierna som ska samarbeta med en hembryggare under sommaren.

Ataraxia Aleworks (Kearny Mesa)
BattleMage Brewing (Vista)
Bear Roots Brewing (Vista)
Creative Creature Brewing (El Cajon)
Deft Brewing (Bay Park)
Embolden Beer Co. (Miramar)
Five Suits Brewing (Vista)
Home Brewing Co. (North Park)
Kilowatt Brewing (Kearny Mesa, Ocean Beach, Oceanside)
Mujeres Brew House (Barrio Logan)
My Yard Live Beer Co. (San Marcos)
Savagewood Brewing (Scripps Ranch)