Bryggerier

Fransk klosteröl tillbaka efter 80 år

Det funkar ju i Belgien så varför inte även i Frankrike? Nu har landet fått sitt första klosterbryggeri på över 80 år.

Det är klostret Saint-Wandrille mellan Rouen och Le Havre i Normandie som börjat med ölbryggning. Det här är första gången sedan 1935 som Frankrike har ett klosterbryggeri, uppger Bangkok Post.

Det bryggeri som lades ned då hörde hemma i klostret Sept-Fons.

Två av munkarna från Saint-Wandrille har gått en utbildning i Belgien och den första bryggeriutrustningen skänktes från ett kloster på Isle of Man.

Nu har satsningen blivit riktigt seriös. Ett banklån på 750 000 euro togs i slutet av 2015 och nu bryggs det för fullt. Målet är att producera runt 80 000 liter om året.

– Det här är det största som hänt i Frankrike sedan jag började jobba med frnask öl 1973, säger ölexperten Herve Marziou i en kommentar till Bangkok Post.

Läs hela artikeln här.