Cantillon är ett av världens mest hyllade bryggerier. Men så har det inte alltid varit. Jean van Roy är mycket tacksam för det stöd han fått i Sverige, och då främst av Stene Isacsson.
Jean van Roy
Vad kan vara bättre än att innan du ens startat ditt bryggeri få tillbringa en vecka hos Cantillon? Ja, förstås att redan vara inbjuden på nytt.
Många drömmer säkert om det. Men Per Karlsson har sett till att det ska bli verklighet. Snart ska han jobba en vecka med Jean van Roy på Cantillon i Bryssel.
Mycket kan gå fel med en utomhusfestival i Sverige i början av maj. Men Belgian Craft Beer Festival i Malmö i helgen hade vädret på sin sida och festivalen blev en riktigt mysig ölfest.