Nu har foedertankarna hos Jackdaw börjat att fyllas med öl. Målet är att det ska bli god ”slowbeer” för surölsälskare. Uppsalabryggeriet Jackdaw investerade för en tid sedan i så kallade foedertankar och nu ska produktionen av suröl ta fart.…
Fredrik Bjarman
Jackdaw satsar vidare på fatlagingar. Inom kort landar två foeder-fat på vardera 3800 liter i Uppsala.
Hört talas om ölstilen Uytzet? Nu har den bryggts i Sverige av Jackdaw och Jens Skrubbe från ett recept som är över 200 år gammalt.
Jackdaw vill satsa rejält på fatlagrade öl i så kallade foeders. Nu hoppas man på hjälp via en crowd funding-kampanj.