West Coast planerar för att ta nästa steg

Dave Barratt och Henrik Heikel är redo för nästa steg i utvecklingen. Foto: Ronny Karlsson.

West Coast Beersmiths är redo att ta nästa steg i utvecklingen. En ny säljare har anställts och nu söker man efter en huvudbryggare.

Göteborgsbryggeriet har stora ambitioner och då krävs det också mer personal. Henrik Heikel har redan kommit in som ny säljare. En ny huvudbryggare hoppas man hitta under hösten.

– Vi hoppas hitta någon med erfarenhet som kan ta utvecklingen ännu mer framåt, säger ägaren Dave Barratt.

Han har fram till nu varit den som lett produktionen och stått för till exempel receptskrivandet.

– Jag kliver sakta tillbaka och så har det varit tänkt redan från start. Min roll blir nu mer att leda och ge dom andra en chans att utveckla det vi håller på med, säger Barratt.

West Coast har vuxit snabbt och kommer i år att brygga runt 200 000 liter öl. Cirka 40 procent av det är kontraktsbryggning för andra bryggerier och varumärken.

– Vi har visat plusresultat redan från första året och det tycker vi är väldigt bra.

Nästa år kan det bli ända upp till 300 000 liter.

– Vi hoppas växa både med vårt eget varumärke och med kontraktsbryggning. Då kommer vi också att exportera mer öl.

En av den nye huvudbryggarens viktigaste blir att fortsätta arbetet med att upprätthålla och utveckla kvaliteten på ölen.

– Den nya personen blir produktionsansvarig och kommer att jobba även med till exempel buteljeringen, säger Barratt.

ANNONS

ANNONS

Dela artikeln West Coast planerar för att ta nästa steg

mm

Ronny Karlsson

Gillar de flesta ölstilar, men väljer allra helst en imperial stout.

Visa kommentarer