Snausarve på Gotland satsar på öl- och örnturism i samarbete med företaget Gotlandnature.
Gotlandsbryggeriet Snausarve gillar lokalt samarbete. Nu har de hittat en ny partner och tillsammans kombinerar de örnar och öl.
– Först blir det rovfågelssafari på södra Gotland och sen kommer de upp till oss för ölprovning, berättar Nina Schultes på Snausarve Gårdsbryggeri.
Samarbetet började redan i höstas och man har hunnit genomföra tre safarin med efterföljande ölprovningar.
– Det var jättepopulärt och vi fick bra feedback. Det blev ett bra avslut med ölprovning och tilltugg inne i värmen efter en hel dag i friska luften.
Till våren fortsätter man med fler safarin. Någon brist på skådeobjekt finns inte.
– Det finns både havs- och kungsörn på Gotland, vi ser dem nästan dagligen här.
Men Nina har inte varit med på nåt safari själv.
– Det är coolt med Gotland, man får se många jättespeciella fåglar, men det är lite sådär med intresset. Så jag har inte varit med, men får göra det nån gång i framtiden.
Någon dedikerad öl för örnskådarna finns inte.
– Vi har inte planerat någon örnöl än, men vi får se hur stort intresset blir framöver.
Intresset för lokala samarbeten visar sig också i att Snausarve köper druvor från en odling nån mil från bryggeriet.
– Vi använder dem till våra lambics, men vi har även testat att göra vin med dem.
– Vi flaskade ena batchen i går, som är gjord med regentdruvor. Den är naturligt jäst, men behöver nog lagras lite längre.
Någon storskalig produktion är inte aktuell. Det blir för krångligt.
– Det blir en helt annan skatteklass än och det blir för mycket administrativt krångel.
– Men vem vet, vinet kanske dyker upp som gubben i lådan på provningar utan att vi gör så stort väsen av det.
