Allmänt

Snausarve satsar på örnsafari med öl

Nina Schultes och Kalle Andersson på Snausarve satsar på lokala samarbeten, bland annat örnsafari med efterföljande ölprovning. Foto: Peter Lindh

Snausarve på Gotland satsar på öl- och örnturism i samarbete med företaget Gotlandnature.

Gotlandsbryggeriet Snausarve gillar lokalt samarbete. Nu har de hittat en ny partner och tillsammans kombinerar de örnar och öl.

– Först blir det rovfågelssafari på södra Gotland och sen kommer de upp till oss för ölprovning, berättar Nina Schultes på Snausarve Gårdsbryggeri.

Samarbetet började redan i höstas och man har hunnit genomföra tre safarin med efterföljande ölprovningar.

– Det var jättepopulärt och vi fick bra feedback. Det blev ett bra avslut med ölprovning och tilltugg inne i värmen efter en hel dag i friska luften.

Till våren fortsätter man med fler safarin. Någon brist på skådeobjekt finns inte.

– Det finns både havs- och kungsörn på Gotland, vi ser dem nästan dagligen här.

Men Nina har inte varit med på nåt safari själv.

– Det är coolt med Gotland, man får se många jättespeciella fåglar, men det är lite sådär med intresset. Så jag har inte varit med, men får göra det nån gång i framtiden.

Någon dedikerad öl för örnskådarna finns inte.

– Vi har inte planerat någon örnöl än, men vi får se hur stort intresset blir framöver.

Intresset för lokala samarbeten visar sig också i att Snausarve köper druvor från en odling nån mil från bryggeriet.

– Vi använder dem till våra lambics, men vi har även testat att göra vin med dem.

– Vi flaskade ena batchen i går, som är gjord med regentdruvor. Den är naturligt jäst, men behöver nog lagras lite längre.

Någon storskalig produktion är inte aktuell. Det blir för krångligt.

– Det blir en helt annan skatteklass än och det blir för mycket administrativt krångel.

– Men vem vet, vinet kanske dyker upp som gubben i lådan på provningar utan att vi gör så stort väsen av det.