Marcus leder rejäl satsning i Norrköping

Marcus Ljung blir huvudbryggare på den nya satsningen i Norrköping. Foto: Ronny Karlsson.

Det satsas rejält när Norrköping får ett nytt bryggeri. Nyckelperson i satsningen är Marcus Ljung, som kommer från Nils Oscar.

Bryggeriet får namnet Brewers In Arms, ett namn som funnits med sedan Ljung bryggde öl tillsammans med Beerbliotek för några år sedan.

– Jag gillar namnet och kollade med killarna på Beerbliotek som tyckte det var okej att jag använde det, säger Ljung.

Ljung blir huvudbryggare och på bryggeriet blir det också en anställning för hembryggaren Jörgen Franzén. Även Franzén är delägare i nysatsningen. Bakom det hela finns också ett antal andra delägare som vill se en större satsning på bryggeri i Norrköping.

Bryggverket blir på 2000 liter och elva tankar i samma storlek är också på väg in.

– Utrustningen kommer i november och jag hoppas att vi ska kunna vara i gång i början av 2020, säger Ljung.

Med en ordentlig satsning från start sätts också produktionsmålet högt.

– Jag hoppas att vi ska kunna brygga 150 000 liter under det första året. Då är det fokus på att sälja öl till krogar och Systembolaget.

Namnet Brewers In Arms passar också bra då det är tänkt att det ska bli en hel del samarbeten i det nya bryggeriet.

– Det är ett bra sätt att synas och dessutom ska vi vara med på en hel del mässor under första året.

Marcus Ljung avslutar sin anställning på Nils Oscar sista november och därefter blir det fullt fokus på det nya bryggeriet.

– Till en början bor jag kvar i Nyköping och börjar att pendla. Sedan får vi se, säger han.

 

ANNONS

ANNONS

Dela artikeln Marcus leder rejäl satsning i Norrköping

mm

Ronny Karlsson

Gillar de flesta ölstilar, men väljer allra helst en imperial stout.

Visa kommentarer