Dags för pionjären att stänga bryggeriet

Carol Stoudt stänger sitt bryggeri efter över 30 år. Foto: Stoudts.

Carol Stoudt var USA:s första kvinnliga huvudbryggare sedan förbudstiden när hon startade Stoudts 1987. Men nu läggs bryggeriet ner.

Bryggeriet i Pennsylvania har alltså funnits i drygt 32 år, men nu är det dags för Carol Stoudt att kliva av.

– Jag har gjort min del nu. Det är upp till den nya generationen att fortsätta med den nyfikenhet som definierar craft beer, säger Stoudt på den egna hemsidan.

Planen i dag är att bryggeriet stängs. Det finns i alla fall i dag ingen som står redo att ta över.

– Det var ett svårt beslut att ta men vi har inte tillräcklig volym för att motivera kostnaderna för att hålla bryggeriet öppet. Men vi stänger inga dörrar om det finns personer som vill låta varumärket Stoudts leva vidare, kommenterar hon.

Företaget har redan minskat antalet bryggningar per vecka och under det första kvartalet ska produktionen avslutas.

Redan när bryggeriet startades fanns redan en restaurang, en ölträdgård, ett bageri och en lokal för osttillverkning på platsen. De verksamheterna fortsätter som vanligt även när bryggeriet stänger.

 

ANNONS

ANNONS

Dela artikeln Dags för pionjären att stänga bryggeriet

mm

Ronny Karlsson

Gillar de flesta ölstilar, men väljer allra helst en imperial stout.

Visa kommentarer