Brygghus 19 ska växa ganska rejält under året. Det och mer berättar Dan-Magnus Svensson när han svarar på våra enkätfrågor.
1. Vad var det bästa som hände för ditt bryggeri under 2018?
– Vi vann en blindprovning hos bolaget med vår humliga grumliga NEIPA, International Haze. Det betyder att den kommer till hela Sverige från 1 mars. De vanligtvis lugnare månaderna januari och februari blir nu fyllda med arbete för att säkra denna lansering.
2. Hur mycket öl bryggde ni under 2018 och hur mycket räknar ni med att brygga under 2019?
2018: 50 000 liter.
2019 100 000 liter.
3. Vilket bryggeri tycker du är bäst i Sverige? Motivera.
– Jag tycker Hyllie gör ett kanonjobb. De är duktiga både på att brygga och få ut sin öl som Hyllie och Psychopipes. Och vilka ursnygga phycho-kläder de har sen… bara en sån sak.
4. Vad tror du blir den största utmaningen för svensk öl generellt under 2019?
– Fler bryggerier i landet och världen ger ”mera brus” att tränga genom när man marknadsför och säljer sin öl.
5. Vilket blir ditt bryggeris största projekt under 2019?
– Vi lanserar vår NEIPA i ”fasta sortimentet”. För att kunna göra denna ökning anställer vi nu ytterligare en bryggare. Våra ambitioner är även att bygga ut vår destillationsförmåga och lansera ytterligare en spritdryck jämte nuvarande, Blekinge Akvavit.
6. Vem i hela världen skulle du helst vilja dricka en öl tillsammans med? Varför?
– Ärkebiskop Antje Jackelén. Det är hög tid att byta ut vinet till ett riktigt gott nattvardsöl.
