Internationellt

Ärtor och rödkål i julöl gjorde succé på Island

Ett litet bryggeri på Island har gjort stor succé med sitt nya öl – gjort med gröna ärtor och rödkål. Foto: Pixabay

Ett litet bryggeri på Island har gjort stor succé med sitt nya öl – gjort med gröna ärtor och rödkål.

Det är RVK Brewing i Reykavik som tagit fram ett julöl inspirerat av isländsk julmat.

På Island förekommer ofta ärtor och rödkål i samband med julmaten och det har Valgeir Valgeirsson på RVK tagit fasta på.

Han har tidigare gjort andra uppmärksammade experiment med julöl med råvaror som alger, julgranar och torkad fisk i öl, även om allt kanske inte blev så bra.

– Fiskölen var konstig, erkänner han.

Idén till julölet fick Valgeirsson för ett halvår sen när han fick förslaget att göra en collab med Ora, som är Islands största livsmedelstillverkare.

– Utmaningen var vad jag sökte, säger han.

Den nya ölen med ärtor och rödkål har gått hem väldigt bra hos islänningarna. Den första batchen på 6000 liter sålde slut på några timmar och 18000 liter till har gjorts efter det.

Det kanske inte låter så mycket, men med bara 370000 invånare på Island så är det kanske inte så lite.

– Jag blev förvånad över hur gott och trevligt det var, säger islänningen Hedinn Unnsteinsson om ölet.

Läs mer här.