På Beernews är vi – som bekant – av uppfattningen att dryck är det roligaste som finns. Och ju mer man kan, desto roligare blir det. Ytterligare kunskap och förståelse förstärker dryckesupplevelserna för resten av livet och är således aldrig bortkastad tid. Så, vad väntar du på? Här är fyra kurser som tar dig vidare.
JÄS CIDER HEMMA – med Köpings Musteri
Har du fortfarande äpplen hängande på träden? Lugn. Plocka, lägg svalt och boka in den 7 november hos Köpings Musteri. Där får du all hjälp du behöver för att komma igång och göra din egen cider. Det utlovas grundläggande kunskap för en lyckad jäsning samt tips kring vad som kan gå fel inför buteljering och flaskjäsning. Fika, lunch, kaffe och must, jäshink, svavel samt provning ingår i priset. Läs mer på: kopingsmusteri.se
ÖLBRYGGNINGSKURS – med Njutningsfrämjandet
”Att brygga riktigt gott öl hemma är faktiskt inte alls svårt.” Det menar självaste SM-vinnaren i hembryggning: Simon Svensson – känd från podden Hembryggning Halleluja – som står redo att lära ut den ädla konsten. Står du inför en oplanerad helg slänger du dig på bokningsknappen bums och bokar in dig på morgondagens kurs. Krävs det bättre framförhållning kommer fler datum att presenteras inom kort. Tillsammans brygger ni öl, samt pratar om råvaror och processer. I kursen utlovas tips, tricks, recept, ett kom-ihåg-kompendium och personlig konsultation. Boka på: njutningsframjandet.se
FRÅN AX TILL ÖL – på SLU
Det är aldrig för sent för lite extra högskolepoäng – i synnerhet inte när du samtidigt lär dig om öl. På SLU i Ultuna driver Örjan Berglund kursen ”Från ax till öl”, 7,5 högskolepoäng på kvartsfart. Den fristående kursen täcker hela kedjan inom öltillverkning – från odling av korn och humle till vattenkvalitet, jästbiologi och förstås själva bryggprocessen. Studenterna får kombinera teoretisk kunskap med praktiska moment som egen ölbryggning, studiebesök och flera olika provningar. Kursen pågår just nu, men startar igen nästa höst. Läs mer på: slu.se
ÖLDOMARE – med Svenska Hembryggarföreningen
Ett snabbt och effektivt sätt att lära sig identifiera defekter i sitt lördagsöl är att gå Svenska Hembryggarföreningens två dagar långa öldomarutbildning. Under intensivkursen, som hålls den 14–15 november i Umeå, fördjupar deltagarna sina kunskaper om ölstilar, felsmaker och sensorik. Kursen kombinerar teoretiska genomgångar med praktiska provningar av olika öltyper för att träna upp förmågan att bedöma öl objektivt. Målet är (inte att klanka ner på helgölet utan) att förbereda deltagarna inför det skriftliga och praktiska domarprovet som gör dig till en certifierad öldomare inom SHBF. Läs mer på: shbf.se
–
Ps. Du prenumererar väl på Beernews nyhetsbrev? Då får du veckans alla nyheter i mejlkorgen varje måndag. Signa upp dig HÄR.
