Tripelns ground zero samsas med skotsk maltmagi och en nybrittisk uppvisning i Nelson Sauvins humlefräschör i veckans tillfälliga släpp.
Westmalle Tripel
Tripel, Belgien, 9,5%, 31,90 kr, 330 ml, nr 1656
En klassiker är tillbaka. Westmalle Tripel, första gången brygd 1934, är världens mest kända belgiska tripel och prototypen och urmodern för stilen. Den har en komplex smakbild som innehåller mandelmassa, honung, frukt, sötma, och en eldig ton från alkohol och en örtig kryddighet som går över i en lång beska. Ölet är farligt lättdrucket för sin styrka (9,5%) och trots mycket smak finns här en utpräglad elegans. Ett fantastiskt öl.
Black Isle Organic Scotch Ale
Skotsk ale, Skottland, 7%, 34:90 kr, 330 ml, nr 13118
Skotska Black Isle har varit igång sedan 1998 och har fokuserat på ekologisk öl sedan dag ett. Deras Scotch ale är en så kallad Wee Heavy, det vill säga en lite starkare och maltigare skotsk ale. Den är relativt ren i sin jäsningsprofil och smakar som en traditionell skotsk ale ska göra, med lager på lager av malt, vilket ger toner av knäckebröd, bränt socker, nötter och lättrostat kaffe. Riktigt gott om man gillar malt.
Track Brewing Sea of Stars
Dubbel-IPA, Storbritannien, 8%, 79:90 kr, 440 ml, nr 11600
Det har kommit en hel del brittisk humlig öl i det tillfälliga sortimentet under en tid och det är tydligt att många i den nya vågen av brittiska hantverksbryggerier är exceptionellt bra på modern humlig öl. Manchesterbryggeriet Track Brewing tillhör toppskiktet. Deras dubbel-ipa Sea of Stars visar upp humlesorten Nelson Sauvin i all sin prakt. Extremt fruktigt med exotiska inslag, här finns krusbär, honung och passionsfrukt. Balanserand beska. Väldigt fräscht.
Brasserie de l’Abbaye du Val Dieu Excellence 2023
Stark belgisk ale, Belgien, 11,5%, 289 kr, 750 ml, nr 10438
Det här ölet har en väldigt hög prislapp, 289 kronor för en storflaska belgisk ale hör till ovanligheterna. Men om man är några som delar på den så är det ett intressant öl att uppleva. Här finns lager av torkad frukt, kryddor, otrolig fatkaraktär från både vin och spritfat, värmande alkohol och komplexa smaker i närmast perfekt balans.
Omnipollo Bianca J.R.E.A.M. Blueberry Lime Pecan Cobbler Lassi Gose
Syrlig öl, Belgien, 6 %, 119:90 kr, 440 ml, nr 10149
Omnipollo-samarbete med amerikanska Burley Oak, kända för sin JREAM-serie som både kallats vulgär och genial. Det här är en mer-av-allt-version av Bianca. Om man händelsevis tyckte att Bianca var för low-key, får man här en potent blend av sockrigt, syrligt, laktosigt och intensivt kryddigt bärigt. Hög viskositet och prispunkt.
Oskar Blues Brewery Imperial Hazy Blues
Dubbel-IPA, USA, 9,5 %, 49:90 kr, 568 ml, nr 10554
En turboversion av Oscar Blues Hazy Blues. Alkoholig (9,5%) med toner av tallbarr. Trots det mer dämpad än originalversionen, vilket ibland blir ett förmodligen inte helt eftertraktat resultat när man tänker att “more is more”.
Ej provat:
Lervig Off The Rack Paragon American Whiskey 2022
Barley Wine, Norge, 14,6 %, 279 kr, 750 ml, nr 10428
3 Fonteinen Aardbei Bio Blend No. 85
Frukt-/bärlambic, Belgien, 5,5 %, 269 kr, 750 ml, nr 10268
Neuzeller Schwarzbier
Schwarzbier, Tyskland, 4,9%, 28:90 kr, 500 ml, nr 13121
