Nu blir det en ny bryggeripub i Motala. Det är Fors Bryggeri och Prins Katts Hantverksöl som ska utöka sitt samarbete.
Fors Bryggeri har funnits med några år och numera brygger även Prins Katts Hantverksöl i samma produktionslokaler. Det samarbetet har lett till att de två bryggerierna nu ska samarbeta i en ny bryggeripub.
– Vi brygger båda i samma lokal. Jag står för bryggeriet och han spökbrygger, sen kör vi puben tillsammans, säger Patrik Fors på Fors Bryggeri.
Så här ser det ut i Fors Bryggeris pub. Foto: Privat
Puben är tänkt att servera fullstora glas, men kommer bara att vara öppet för medlemmar. Men med tanke på att medlemsavgiften är tänkt att vara 100 kronor så är ju det inte ett oöverstigligt hinder.
– Medlemsavgiften är tänkt att vara på livstid, men vi får se om reglerna tillåter det.
I puben kommer de två bryggerierna ha både egna event och gemensamma.
– Vi gör våra egna provningar, men kör exempelvis julöl tillsammans.
Invigningen ska ske i oktober då man öppnar med just en oktoberfest. Just nu pågår arbetet med att färdigställa lokalen som när den är klar ska ha sex kranar och 100 platser. Någon oro för pandemin har Patrik inte.
– Så länge man följer de lagar och restriktioner som gäller så är det inga problem. Sen har vi avvaktat till oktober med flit, då många kommer att vara vaccinerade då.
