Det belgiska och tyska samsas fint i veckans starkaste trio. Tilquin à l’Ancienne är den självklara höjdpunkten – en torr, elegant och komplex gueuze med vört från flera av lambicvärldens stora namn. Dessutom en kriek som bjuder på en lättillgänglig väg in i körsbärslambicens värld, samt en weizen med frisk fräschör.
Tilquin à l’Ancienne
Gueuze, Belgien, 4,9%, 69:90 kr, 375 ml, nr 1135103
Tilquin à l’Ancienne är ett märkvärdigt öl, inte bara för att det är väldigt gott, utan också för att det är en blend med vört från några av de stora lambicproducenterna Boon, Lindemans, Girardin och Cantillon – det sistnämnda är inte tillgängligt för så många geuzeblandare. Det har en underbar doft där stalliga brettoner, kryddiga fenoler och komplex fruktighet genast ger sig tillkänna. Smakmässigt är det torrt och elegant, med brettiga toner, tydlig citrussyra och inslag av grönt äpple. Jag vill dessutom inbilla mig att Girardins fantastiska grapefruktsyra skiner igenom. Fantastisk gueuze.
Boon Kriek
Kriek, Belgien, 4%, 29:90 kr, 250 ml, nr 1305901
Vackert rubinröd färg. Doften har inslag av bittermandel, murriga körsbär och vinösa frukttoner. I smaken finns en relativt tydlig sötma som ger vissa godisassociationer, men här finns samtidigt fruktig brettkaraktär och intensiva körsbärssmaker. Eftersom Boon Kriek är sötat är det mer lättillgängligt än bryggeriets torrare och mer komplexa oude kriek, men det är fortfarande gott och fungerar som ett bra ingångsöl för den som tycker att oude kriek-varianterna blir väl strama i munnen. Perfekt sommardrink.
Brauerei Weiherer Weizen Hell
Hefeweizen, Tyskland, 5,2%, 29:90 kr, 500 ml, nr 1342301
Ett ljust veteöl från Brauerei-Gasthof Kundmüller i Franken. Det har en mjuk vetekropp, är ganska klart i utseendet och doften har en klassisk bayersk weizenkaraktär med inslag av banan och kryddnejlika. Jag gillar att det också finns en lätt syrlig ton som adderar fräschör och ökar drickbarheten. Välgjord weissbier med bra balans mellan sötma, syra, fenoler och fruktighet.
Maisel´s Weisse Original
Hefeweizen, Tyskland, 5,1%, 29:90 kr, 500 ml, nr 8657401
Ytterligare ett tyskt veteöl. Maisel’s Weisse Original som bryggs i staden Bayreuth är välgjord, med arom av banan och fenoler. Här finns vetebullekaraktär, rondör i kroppen och tydlig maltsötma. Gott och stiltypiskt, men också lite mer stumt och trött än Brauerei Weiherer Weizen Hell som släpps samtidigt.
Pressure Drop Brewing Whirl
New England IPA, Storbritannien, 6,2%, 45:90 kr, 440 ml, nr 1341534
Whirl är en hazy IPA från Londonbryggeriet Pressure Drop Brewing, ett bryggeri som byggt mycket av sitt rykte på humledrivna öl. Whirl ligger tydligt i den fåran, även om ölet är relativt klart i färgen för att vara en hazy IPA. Mjuk kropp och humlesorterna Citra, Nectaron och Amarillo ger en frisk fruktighet med grapefrukt, tropisk stenfrukt, apelsin, blommighet och lite gräs. Gott, men också en relativt generisk NEIPA.
Ej med på provning:
• Omnipollo Bianca Summer
Syrlig fruktöl, Belgien, 6%, 119 kr, 440 ml, nr 3182234
–
Ps. Du prenumererar väl på Beernews nyhetsbrev? Då får du veckans alla nyheter i mejlkorgen varje måndag. Signa upp dig HÄR.
