Uteliv

Nu drar Brewdogs collabfest igång igen

Jeanette Borggren var med och bryggde Carolina BIPA som kommer att serveras på Brewdog Bar i Malmö. Foto: Ronny Karlsson

Idag är det dags för Brewdogs stora collabfest igen, då kranarna fylls med samarbetsöl från Sverige och andra delar av världen.

Varje år firar Brewdog med en collabfest där anställda på företagets barer runt om i världen samarbetar med lokala bryggerier för att ta fram en diger öllista.

Festen börjar alltså idag och det gäller förstås även på de svenska Brewdogbarerna i Stockholm, Göteborg och Malmö.

I Malmö har barpersonalen gjort en collab med Hyllie Bryggeri, en Black-IPA som döpts till Carolina BIPA.

– Det är en cascadian dark ale med carolina reeper-chili. Mörk och robust med god humlebalans och en rejäl men inte övertagande chilihetta, säger Jeanette Borggren, som var med och bryggde på plats på Stormgatan..

På Södermalm i Stockholm finns en annan Brewdogbar och där samarbetade de med Northern Exposure och tog fram en hazy IPA med namnet Chasing Mavericks.

– Den är bryggd med mycket vete och havre och fermenterad med kölschjäst. Nyzeeländsk waimeahumle i whirlpool och torrhumlad med rakau, en annan humle från Nya Zeeland, samt sabro cryo från USA. Vi hoppas stenfrukt, kokos och citrus i lukt och smak, säger ag heter Thom Osborne, barchef på Södermalm.

I Göteborg är det Duckpond som bryggt tillsammans med det lokala Brewdoggänget.

– Det är en gose packad med bäriga smaker, en riktig smakexplosion, berättar Jimmy Lundqvist på Brewdog Bar i Göteborg.

Tyvärr har vi inte fått kontakt med Brewdog Bar på Kungsholmen i Stockholm och har därför ingen tapplista för dem, men enligt Brewdog.com har de gjort en collab med Keane Brewing, så den borde finnas där i alla fall.

Collaböl i Malmö

Torsdag
Hyllie – BIPA Malmö

Windswept – Tier 3 – Chocolat mint stout

Espiga – Shake My Peach Up – Berliner Weisse w. Peach
Orbit – Philly Cheesecake – Lemon cheesecake sour
Burnt Mill – Stratosphere – citra/strata IPA med citron
Pipeline – Juicy Foreshore – Hazy IPA

Fredag
Keane – Bitter – Swedish bitter
Triple Point – Second Breakfast – Red ale w. berries & maple
Hackney – Rye Me A River – Fruited Rye IPA
Boxcar – Tangled Goals – Red saison
Stewart – Twisted & shout – Fruited Berliner weisse

Lördag
6 Degrees North – Sink The Biscoff – Biscoff stout
Duckpond – Flash Crash – Gose w.blackcurrant, cherry, raspberry, vanilla
Hollow Stone -Sorbeto Orangelo – Fruit based IPA
Full Circle – Brewhouse Collective – WC DIPA
Pastore – Cocomera Atomica – Fruited sour

Collaböl på Södermalm

Burnt Mill x Norwich – Stratosphere – citra/strata IPA with lemon adjunct
Pipeline x Plymouth – Juicy Foreshore – Hazy IPA
Hollow Stone x Nottingham -Sorbeto Orangelo – fruit based ipa
Full Circle x Newcastle – Brewhouse Collective – West Coast DIPA
Hackney x Dalston – Rye Me A River – Fruited Rye IPA
Windswept x Union Square – Tier 3 – Stout
6 Degrees North x Dogtap – Sink The Biscoff – Biscoff Stout
Espiga x Barcelona – Shake My Peach Up – Berliner Weisse w/Peach
Duckpond x Göteborg – Flash Crash – Gose w/ Black Currant, Cherry, Raspberry & Vanilla
Orbit x Shepherds Bush – Philly Cheesecake – lemon cheesecake sour
Pastore x Cambridge – Cocomera Atomica – Fruited Sour
Triple Point x Sheffield – 7PM Demon – American red ale w/berries & maple syrup
Boxcar x Old Street – Tangled Goals – Red Saison
Keane x Kungsholmen – Bit Of Valhalla – Bitter
Stewart x St Andrews – Twister and Shout – Fruited Berliner Weisse
Northern Exposure x Södermalm – Chasing Mavericks – Hazy IPA

Collaböl i Göteborg

Norwich X Burnt Mill – Stratosphere – Citra/Strata IPA with Lemon adjunct
Plymoth X Pipeline – Juicy Foreshore – Hazy IPA
Nottingham X Hollow Stone – Sorbeto Orangelo – Fruit Based IPA
Newcastle X Full Circle – Brewhouse Collective – WC DIPA
Dalston X Hackney – Rye me a river – Fruited red Rye IPA, Orange & cardamom
Union Square X Windswept – Tier 3 – Chocolate&Mint stout
DogTap X Six Degrees North – Sink the biscoff – Biscoff Stout
Barcelona X Espiga – Shake my peach up – Berliner weisse with peach
Göteborg X Duckpond – Flash Crash – Gose with black currant, cherry, raspberry & vanilla
Shepherds bush X Orbit – Philly cheesecake – Lemon Cheesecake sour
Cambridge X Pastore – Cocomera Atomica – Fruited sour, Watemelon&Black cherry
Sheffield X Triple Point – 7pm demon – American Red Ale with red berries & maple syrup
Old Street X Boxcar – Tangled Goals – Red Saison
Kungsholmen X Keane – Bit of Valhalla – Bitter
St. Andrews X Stewart – Twister & Shout – Fruited berliner Weisse, Strawberry & Vanilla