Nyheter

Humleodling ger mer ölprofil till Torrskog

Lilla Torrskog i Dalsland profilerar sig allt mer inom öl. Nu är en humleodling på gång i det lilla samhället.

Torrskog ligger i Bengtsfors kommun och Beernews har tidigare berättat om Torrskogs Källarbryggeri som säljer sin öl lokalt och även har en provsmakningsbar. Nu kommer det dessutom att odlas humle i samhället.

Det är duon Erik Haidenthaller och Carl-Johan Arvidsson som står bakom satsningen. 350 humleplantor sattes i jorden i fjol och eventuellt kan det bli en första skörd till hösten. Men framför allt är förhoppningen att ha humle till försäljning under 2018.

Humlen kommer från Haidenthalers grannes gård. Man hittade en planta där 2012 och nu ska den humlen bli till öl.

– Eftersom den sedan länge har växt här i Torrskog tror vi att den har anpassat sig bra till jordförhållandena här, säger Carl-Johan Arvidsson till NWT.

Humlen är förmodligen från 1800-talet och de båda humleodlarna vill även få tag på andra lokala humleplantor.

För Therese Karlsson, som driver Torrskogs Källarbryggeri, är humleodlingen ett välkommet inslag i den lokala sfären.

– Det är jätteintressant. Vi vill självklart prova deras humle. Då blir det mer lokalproducerat, säger hon.

Läs hela artikeln här.