Osläppta öl, amerikanska bryggare och udda specialare. Efter några tuffa år växer klassiska Stockholm Beer & Whisky Festival igen – från 65 till över 100 utställare. Mässgeneralen Malin Åkerström tipsar om vad du inte ska missa.
Den 23–24 oktober är Stockholm Beer & Whisky Festival tillbaka på Nacka Strandsmässan. När mässan startade 1992 var den den första i sitt slag i Sverige och blev under många år en av de största mötesplatserna för svensk öl. Nu växer eventet igen, med fler utställare och fler provningar än förra året.
För den som främst kommer för ölet finns omkring 50 ölutställare på plats – och en hel del som går att prova för första gången. En av årets största satsningar kommer från USA. American Brewers Association återvänder för tjugoandra gången och samlar 24 bryggerier och 73 öl. Nio representanter från bryggerierna dyker upp på mässan.
– De tycker att det här är superkul. Deras provningar brukar vara fulla med uppåt hundra personer och där får man prova massor av grejer, säger mässans Malin Åkerström.
En betydligt mer lokal nyhet kommer från Nacka Bryggeri, som tar med en prototyp till en red ale. Besökarna får prova och lämna synpunkter innan bryggeriet finslipar receptet.
Bland de mer udda nyheterna finns Hedemora Stadsbryggeris Doppler Pintor bryggd med ris, fläder och citronskal. Franska Mogwaï Beer Company tar med Chaud Chorizo, en syrlig och rökig gose inspirerad av kryddig chorizo och italienska Birrificio Baladin håller en provning med fyra olika versioner av barley winet Xyauyù.
Den mest oväntade satsningen står Brewdog Brewery för. Det skotska bryggeriet gick in i administration tidigare i år och har numera amerikanska ägare. I Sverige gick verksamheten i konkurs i mars och samtliga fyra Brewdog-pubar stängde. Trots turbulensen tar importören Moestue & Cask med hela tio olika Brewdog-öl till mässan – ett tecken på att Brewdog inte är ett avslutat kapitel i Sverige.
De stora internationella ölmärkena hör dock till undantagen. I stället domineras mässan framför allt av mindre bryggerier, främst svenska. De tar för varje år större plats, medan de stora bryggeriernas montrar blir allt färre.
– Förr hade vi gigantiska och kostsamma montrar från de stora bryggerierna. Nu har det skiftat till mindre montrar men fler bryggerier. På andra stora mässor ser jag fortfarande stora montrar, men där är det ofta ganska glest – trängseln hittar man i stället hos de mindre bryggerierna, säger Malin Åkerström., säger Malin Åkerström.
Det är inte bara antalet utställare som ökar. Biljettförsäljningen går bra och Malin Åkerström räknar med 8000–9000 besökare, jämfört med drygt 7000 förra året. Det kan rent av bli slutsålt, tror hon.
Trots uppgången är det fortfarande en bra bit kvar till mässans största år. Åren före pandemin lockade Stockholm Beer & Whisky Festival omkring 40000 besökare under två helger. Sedan dess har både antalet besökare och utställare minskat kraftigt.
– Bryggerierna har hittat andra vägar. Många har byggt egna restauranger och taprooms och skapat egna event och plattformar där de kan möta sina kunder. Det är enklare och billigare att stå på en åker med ett tält än att vara med på en stor mässa. Men nu känner vi att vi är på väg tillbaka, säger Malin Åkerström.
Under mässans storhetstid fyllde festivalen båda mässhallarna på Nacka Strand. I dag pågår den under två dagar i en hall, men om den positiva trenden fortsätter hoppas Malin Åkerström kunna öppna den andra hallen igen.
– Det har tagit många år för bryggerier och destillerier att återhämta sig efter pandemin, men nu ser de flesta mer positivt på framtiden. Två hus hade varit kul och det är det många besökare frågar efter varje år: när öppnar det andra huset? Förhoppningsvis kan vi göra det så småningom.
Malins mamma Marianne Wallberg, som grundade mässan var en pionjär på den moderna svenska ölscenen. Hon drev mässan i över trettio år, men för två år sedan köpte Göteborgsbaserade At Event Sweden konceptet och Malin Åkerström fick anställning som projektledare. Marianne Wallberg har lämnat det operativa arbetet, men kommer fortfarande till mässan för att mingla.
– Hon har betytt allt för mässan. Hon var en föregångare – som kvinna också. I dag är hon mer av en ambassadör. Hon kommer, dricker lite bubbel och pratar med alla utställare, säger Malin Åkerström.
Malin Åkerströms tips inför Stockholm Beer & Whisky 23–24 oktober:
- Ta dig tid. Försök inte hinna igenom mässan så fort som möjligt. Stanna några timmar och låt besöket ta tid.
- Prata med människorna bakom diskarna. Många bryggare och representanter finns själva på plats och kan berätta om ölen de har med sig.
- Testa något du inte brukar välja. Leta efter små producenter, nya öl och sådant som ännu inte finns på Systembolaget.
- Kolla provningarna. Årets program innehåller fler provningar än förra året och flera gästande bryggare medverkar.
–
Ps. Du prenumererar väl på Beernews nyhetsbrev? Då får du veckans alla nyheter i mejlkorgen varje måndag. Signa upp dig HÄR.
