Fokus på ny humle vid hembryggarträff

Bildspel

Bild 1 av 11

Henrik Sundbäck analyserade noggrant de öl som skickades runt bordet.


 

Ny spännande humle. Det var temat när Gothia Hembryggarförening hade sin sista träff före sommaren.

Den här gången var det ingen täving utan mer en chans att lära sig mer om de många nya humlesorter som dyker upp på marknaden.

– Jag har gjort fyra öl med fyra olika humlesorter. Det finns nya sorter att köpa hela tiden, säger Simon Svensson, som var den som höll i mötet.

Ett 20-tal entusiastiska hembryggare dök upp för att prova sina egna och andras öl. En hel del humlesorter hann man gå igenom under kvällen.

– Det finns spännande humle som de större bryggerierna inte riktigt vågar använda. De vet inte hur tillgången på humle är och vill ofta brygga samma öl flera gånger. Då är det lättare för oss som brygger mindre batcher, sade Svensson.

Han konstaterar att humle från USA och Nya Zeeland fortfarande är mycket populär, och från de länderna fortsätter det att komma nya sorter.

– Men vi märker också hur det kommer humle från Tyskland som mer ska likna den amerikanska. Det händer mycket spännande, sade Svensson innan han slog sig ner vid bordet för att testa sig igenom de många olika ölen.

ANNONS

ANNONS

Dela artikeln Fokus på ny humle vid hembryggarträff

mm

Ronny Karlsson

Gillar de flesta ölstilar, men väljer allra helst en imperial stout.

Visa kommentarer