Den grekiska kulturens ölroll

I Mykene har man på Linear B-plattor ifrån 1400 f Kr hittat namnet Dionysos, kopplat till mjöd och möjligen till ”vin” också. Även här är ju ordet oinos fortfarande i betydelsen alkoholdryck, inte druvvin, vill jag påpeka. Det finns bevis för storskalig alkoholproduktion här. På en akkadisk text ifrån Ugarit i nuvarande Syrien, finns en text daterad till Ammishtamru II, 2250 f Kr, där ölet ”šikaru” påstås importerat ifrån Kabturi, vilket möjligen var från Kreta, påstår Knapp.

Hos greker blev annars ordet som är kopplat till öl först introducerat av thrakier, paeonier och frygier, därefter av egyptier, säger Nelson. Just thrakierna använde horn eller trä som dryckeskärl, vilket t ex bevisas genom thrakiernas och geternas kung Dromichaetes, när han höll fest för makendoniske kungen Lysimachus år 292 f Kr. År 106 f Kr tog Trajanus som krigsbyte från geterna ett guldbeslaget uroxehorn, kanske dacernas kung Decebalus eget horn? Thrakernas ölord brūtos lär komma ifrån indoeuropeiska *bh(e)reu, vilket grekerna sedan verkar lånat som ölord ända till 300-talet f Kr, då egypterna och främst deras öltyp, baserad på bakade mältade smulade brödlimpor, zythos ersatte den kokta bryggda öltypen brūtos. Det låter alltså som om olika öltyper var de dominerande under olika perioder och att thrakernas öl blev omodernt ungefär på 600-talet f Kr, vilket också stämmer hyfsat med när vinet tog över och egypternas öl tog över, främst vid fester, även religiösa rituella sådana. Av de grekiska härskare som ser till att få byggt mest i Egypten är det konsekvent öldrickande makedonier som får saker gjorda. De vindrickande härskarna orkade ej lika bra… Grekiske historikern Hellanicus nämner om ett ej namngivet folk att de drack brūtos gjort på råg. Kanske man vågar koppla detta till balter? Även detta får jag återkomma till en annan gång. Hecatus Miletus från 500-talet f Kr, beskriver paeonierna, som drog sig tillbaka bakom Athosberget när grekerna grundade staden Abdera nära Pangaeusberget. Dessa paeonier drack något som kallades parabiē, vilket är baserat på hirs och konuzē : någon ört verksam mot loppor, t ex kan det vara en malörtsvariant eller av loppört, binka eller ålandsrot.

Del 6

ANNONS

ANNONS

Dela artikeln Den grekiska kulturens ölroll

mm

Jonas Ahnfelt

Klimatanpassad öldrickare. För övrigt anser jag man bör avsluta med en Achel blond.

Visa kommentarer