Brekeriet fixar egen hembryggartävling

Bröderna André, Christian och Fredrik Ek fixar sin egen hembryggartävling. Foto: Ronny Karlsson.

Sugen på att brygga öl med Brekeriet? Nu satsar de nämligen på en hembryggartävling där tre vinnare får komma till Landskrona och brygga i stor skala.

Hembryggarna blir allt fler och allt duktigare. Nu vill Brekeriet ta reda på hur duktiga de är på att brygga deras typ av öl.

En tävling ska nämligen leda till att tre personer får komma på besök, brygga sitt öl och se det säljas på Systembolaget.

– Vi har haft det här i tankarna i alla fall i ett år, men nu gör vi slag i saken, säger André Ek.

Han konstaterar att det är svårt att planera in en tävling för öl som har så lång jästid. Tävlingen inleddes 1 december och pågår till sista maj nästa år.

– Vi ser det här som en kul grej. Dessutom blir det en möjlighet för några duktiga hembryggare att göra någonting större.

Tävlingen genomförs i tre klasser:

Kettle sour

Beer with brett

Mixed fermentation sour beer

En vinnare i varje klass koras och varje deltagare får max skicka in två olika öl per klass, totalt sex öl. Minst två flaskor av varje öl måste skickas in.

De öl som sedan bryggs kommer att släppas på Systembolaget, eller i andra kanaler om vinnarälet är under 3,5 procent.

Nu återstår att se hur stort intresset är för tävlingen.

– Jag har ingen aning men vi hoppas på många bidrag. Ett 50-tal borde det kunna bli i alla fall.

Under juni månad kommer sedan ölen att testas och vinnarna utses. Det ska göras av de tre bröderna på bryggeriet, samt någon eller några utomstående ölpersoner.

– Vi räknar med att presentera vinnarna före midsommar, och så blir det bryggning under hösten, säger André Ek.

Den som vill läsa mer om tävlingen kan klicka här.

ANNONS

ANNONS

Dela artikeln Brekeriet fixar egen hembryggartävling

mm

Ronny Karlsson

Gillar de flesta ölstilar, men väljer allra helst en imperial stout.

Visa kommentarer