Gudars skymning så mörkt det är i måndagens enorma släpp. Inte mindre än 270 öl landar på hyllorna när lanseringen av TSLS november och jul sammanfaller. Sanna Lindberg har delat upp tipsen i två. Först ut: novemberfavoriterna.
Mörk porter från O/O Brewing
Göteborg • 35:20 kr • 33 cl • 7% • LS 3318415
Dan barrel aged imperial stout från Brewski
Helsingborg • 79:90 kr • 33 cl • 11,2% • LS 3214815
Bland mycket är Dan Burke nära vän och stort fan av Brewski och Marcus Hjalmarsson. Relationen är ömsesidig och hyllas här med ett öl med lite extra allt. Den stora stouten har lagrats länge på whiskyfat; den mörka maltkroppen, med choklad och hårt rostat kaffe, möter snyggt vaniljen och whiskytonerna från fatet.
Oberoende Irish stout från PKLK Bryggeri
Stockholm • 30:20 kr • 33 cl • 4,4% • LS 3042535
Det här är en av favoriterna i årets stora oberoende-lansering. PKLK har fått till elegans och balans i sin torra stout, med tydlig rostning och mjukt markerad beska. Njut gärna tillsammans med säsongens goda ostron.
Schwarzbier från Vega Bryggeri
Göteborg • 26:90 kr • 33 cl • 4,8% • LS 3100235
Svart och elegant med hårt rostad malt, balanserad beska och en mjuk liten sötma. Vega släpper hela fyra öl på måndag, där de flesta ligger i det mörkare spannet. Den svarta lagern seglar upp som favorit och passar både till mat och som törstsläckare.
Fresh hop Tango pilsner från Hyllie Bryggeri
Malmö • 29:90 kr • 33 cl • 5,6% • LS 3161515
Just nu finns det goda chanser att bekanta sig med den för många nya humlesorten Tango (läs mer om det här). Hyllie har använt sin del av skörden till en pilsner med rund, fin fruktighet som drar åt det tropiskt blommiga hållet. Beskan är balanserad och helheten god och lättillgänglig.
Ingrid ljus lager från Remmarlöv Gårdsbryggeri
Eslöv • 24:90 kr • 33 cl • 6% • LS 32933
Ingrid har fått sitt namn av det egenodlade maltkornet som utgör basen – och den fina bördigheten – i den här ljusa lagerölen. Piggt och lätt utan att bli för rustikt, samtidigt som beskan bryter av fint.
Lucky Duck från Duckpond
Göteborg • 45:90 kr • 33 cl • 6% • LS 3421015
Hallon, guava och passionsfrukt i många, många fruktlager, vilka balanseras av en tydlig sälta, hög syra och en rund vaniljsötma. Ett stort och fruktdrivet öl som, trots sin intensitet, håller en fin balans.
Så wit vi vet från Wet Whistle Brewing
Härryda • 29:90 kr • 33 cl • 4,8% • LS 32997
Allt är inte grytor, stort och mörkt i november. Wet Whistle har fått till en snygg veteöl med låg beska och mjuk jästtouch, som veteölstypiskt bjuder på kryddnejlika och lite citrus. Gott som det är, men låter sig gärna matchas med asiatiska rätter med chilihetta eller hög umami.
I listan nedan presenteras alla öl som släpps idag. Den här artikeln innehåller ett urval av favoriterna från TSLS november. Rekommendationerna för TSLS julöl presenteras senare.
–
Ps. Beernews är beroende av starka supporters. För 35 kronor i månaden kan du bli Beernews Patron – då får du exklusiv tillgång till podden Beernews Deluxe plus tävlingar och annat kul. Gå med HÄR.
