Experimentlustan betyder mycket för Stockholm Brewing. Den har också tagit bryggeriet snabbt framåt sedan starten 2010. Nu väntar en satsning på lambic-inspirerad öl.
– Det är roligt, och lite okontrollerbart, säger bryggaren Michel Ahlin-Wigardt.

Stockholm Brewing Co utökar. Mimmi Pettersson är senast in i företaget och nu ska hon sätta ännu bättre fart på försäljningen. 31-åriga Pettersson har tidigare jobbat inom restaurangbranschen, men tar nu steget över till ölvärlden. – Jag kommer att jobba…