Det kunde ha gått värre. Ett par säckar Munich Dark räddade livhanken på mig när jag ramlade ner från maltkrossen. Dessutom var det ju min uppgift att krossa malt – ingen sa nåt om hur.
Börja smått sa de. Då har du inte förlorat så mycket när du tröttnar sen sa de. Absolut sa jag och gick och köpte ett bryggverk för en massa tusenlappar. För Beernews pengar – det underlättade. Att det skulle bli ett…
Hur många fel måste man göra som hembryggare innan ölen blir odrickbar. Det är inte ämnet för vår serie Bryggare på jäsning men risken är att svaret kommer att ges. Nu fortsätter i alla fall första bryggningen.
Pumpen gick sönder. Fästen för lakningsupphängning var borta. Jag sabbade köksbordet med desinfektionsmedel – som uppenbarligen var syrabaserat. Och när dagen var slut stod jag där med 22 liter vört som inte jäste. Det ska tydligen göra ont att satsa på hembryggning.
1985. Ett gäng punkare har samlat sina sista ören för att köpa en ölsats. Den blandas ihop i en skitig källare, småputtrar några veckor och resulterar i en vidrig brun sörja. Som dricks upp till sista jästresten. Jag var en i det gänget och det finns alltså utrymme för förbättring.
