Beernews
Artiklar i ”Cider”
-
Världsunika droppar i månadens cidersläpp
Sommarsläppen bjuder på ovanligt mycket trevliga cidernyheter. Sanna Lindberg har provat igenom hela rasket och tipsar om äppliga buteljer att möta sommaren...
-
”Det finns ingen situation där cider inte passar”
Hej, hallå Märta Westling, bagare och cidermakare på Hjulsjö 103 i Bergslagen – ett område med fler äppelträd än bofasta – som...
-
Svenska cidergårdar satsar på upplevelser
Från 1 juni tillåts gårdsförsäljning av hantverkscider i Sverige. Nu uppmanar branschorganisationen producenterna att se möjligheterna – inte bara hindren.
-
Ciderproducenter kräver EU-skydd
Småskaliga producenter av hantverksmässigt tillverkad cider och perry från flera EU-länder går nu samman i ett gemensamt upprop där de kräver att...
-
“Äppelodlingen en dröm som blev sann”
Hej, hallå Elisabeth Knöppel, must- och ciderproducent på Rörumsro frukt och must, samt ordförande för branschorganisationen Svenska must- och ciderproducenter, och som just...
-
Gårdsförsäljning en gamechanger för cider
Frågan om gårdsförsäljning klyver landets bryggerier – men många ciderier beskriver det som ett avgörande steg i utvecklingen. Beernews har varit i...
-
Elva äppligheter med smak av Sverige
Äppligt, stramt och elegant. Just nu finns ett ovanligt fint utbud av svensk hantverkscider beställningsbart på Systembolaget, och eftersom de snabbt slutar...
-
EU-förslag har satt fart på ciderdebatten
Förslaget om ett nytt gemensamt minimikrav för andelen frukt i europeisk cider har skapat stor oro hos de svenska storbryggerierna. Hantverksproducenterna å...
-
Nobelpristagare med norrländsk is i magen
Drycken iscider är på frammarsch, så pass mycket att svensk sådan numera serveras under Nobelmiddagen. Men ska man följa den strikta Quebecmetoden,...
-
Svensk hantverkscider – ett moment 22
Med inspiration från både naturvin och hantverksöl är hantverkscidern på stark frammarsch. Men utmaningarna är många för producenter i länder som saknar...