Trädskogen valde att göra en satsning

Matias Diessler, Robert Andersson och Svante Carling har bestämt sig för att låta Trädskogens Bryggeri expandera. Foto: Privat.

De kom till ett vägskäl. Och valde att satsa. Nu ska Trädskogens Bryggeri öka sin kapacitet rejält.

Trädskogen har bland annat fått rubriker när man bryggde öl tillsammans med populära Weeping Willows. Men kapaciteten hos bryggeriet har varit begränsad med ett bryggverk på 200 liter.

– Vi har fått brygga väldigt många gånger de senaste åren, säger Robert Andersson.

Till slut kom trion till ett vägskäl. Enligt Andersson handlade lite om att vinna eller försvinna. Man bestämde sig då för att satsa vidare och köpa nytt bryggverk.

Det nya bryggverket på 600 liter gör att man inte behöver brygga riktigt lika ofta inledningsvis. Sedan är planen att utöka sin årsproduktion en hel del.

– Vi ligger runt 10 000 liter i år, och nästa år ska vi åtminstone nå det dubbla. På sikt räknar vi på att nå 30 000 liter. Då är vi fortfarande små men har ändå växt, säger Andersson.

Bryggeriet utanför Växjö kompletterar också med en del nya tankar och dessutom en satsning på en provsmakningsbar.

– Vi har byggt ut och fått större lokaler. Nu hoppas vi kunna locka personer som kommer till vår bar, säger Andersson.

Satsningen sker dock fortfarande på hobbybasis. Alla tre i företaget har fortfarande andra jobb.

ANNONS

ANNONS

Dela artikeln Trädskogen valde att göra en satsning

mm

Ronny Karlsson

Gillar de flesta ölstilar, men väljer allra helst en imperial stout.

Visa kommentarer