Ring Guinness rekordbok. I Göteborg har ett svart öl serverats från samma kran på samma Bishops Arms i 18 år. Beernews tillägnar veckans kärleksförklaring Järntorgets Arbetarporter.
Är det okej att ta sig en öl på första maj? I så fall vad ska man dricka? Alkoholen har trots allt varit en het potatis genom hela arbetarrörelsens historia. Det faktum att vi har en så restriktiv alkoholpolitik i Sverige är i mångt och mycket ett resultat av nykterhetsivern inom arbetarrörelsen i början av 1900-talet.
Men om du ändå, lite motvalls, ska hälla upp en riktigt god öl dagen till ära – oavsett om du har tågat med plakat och ropat slagord eller ägnat första maj åt trädgårdsarbete och grill i vårsolen – så vet vi vilken öl vi föredrar en dag som denna.
Ett öl med en stolt historia. Inte alls lika lång som arbetarrörelsens, men ett öl som faktiskt blir myndigt i år. Oceanbryggeriets Arbetarporter, eller som den också kallas, Järntorgets Arbetarporter, föddes nämligen i Göteborg år 2008.
Järntorget har länge varit en knutpunkt för Göteborgs arbetarrörelse och arbetarliv. Under 1700-talet var det centrum för järnhandeln, där stångjärn från Bergslagen vägdes och kontrollerades vid stadens stora järnvåg innan det såldes vidare. Järnvågen användes fram till 1892 och arbetet som järnbärare var ett välavlönat men tungt arbete; männen bar fram järnet till vågen med hjälp av en järnkrok som vilade mot bröstet och ryggen. Alltså betydligt tyngre slit än dagens plakatbärande eller gräsklipparputtande.
Efter en lång dags arbete, kan man tänka sig att det slank ner en och annan öl i bärarnas strupar. Porter borde ju ha varit ölet som de flesta av dem föredrog att dricka (det var ju omåttligt populärt bland Londons bärare, därav namnet porter) och med Carnegies gigantiska porterbryggeri beläget bara några kilometer bort, så skulle vi säga att chanserna är överväldigande stora att Göteborgs bärare, schåare, åkare, dagsverkare och backstugusittare intog lokalbryggd porter med jämna mellanrum.
Vid Järntorget fanns dessutom under mitten av 1800-talet ölhallen Bierhalle, en restaurangbyggnad i trä där öl, bröd och kaffe serverades ihop med nöjen som kägelbana och karusell. Samtidens moralväktare beskrev platsen som ett sedefördärvande nöjespalats där arbetare lockades att göra av med sin lön på öl och sprit för att sedan hamna i slagsmål, och även tjänstefolk och barn drogs in i fördärvet. Kritiken ledde till att stadens myndigheter ingrep och Bierhalle stängdes och monterades ner i slutet av 1860-talet.
Spola fram till tidigare nämnda 2008. På hörnet av Järntorget ligger då, precis som idag, ett Bishops Arms. Där står dåvarande barchefen Kenneth Mossberg och muttrar över att Flying Dog Brewery har gjort om sin Gonzo Imperial Porter till något han inte längre känner igen. Han saknar det kraftfulla ölet som det en gång var och tar saken i egna händer genom att höra av sig till Thomas Bingebo på Oceanbryggeriet för att skapa en riktigt bra, stark porter. Resten är, som man säger, historia.
Vi går inte djupare in i detaljerna kring ölets tillkomst här och nu – vill du veta mer finns det redan en utmärkt artikel att läsa på Beernews om detta.
Svart öl, med undantag för Guinness, hör sällan till storsäljarna. Men Oceanbryggeriets Arbetarporter fick snabbt mycket fina omdömen och sålde oväntat bra på Järntorget från dag ett. Sedan dess har ölets rykte vuxit och idag fungerar det som ett riktmärke för både svenska porterbryggare och porterälskare. Många är de kvällar då musik- och ölälskare samlats på Bishops Arms, med ett glas porter i handen, i väntan på en konsert på Pustervik rakt över torget. Fast många åker också hit enkom för att dricka ett glas av just det här ölet.
Bishops Arms Järntorget är fortfarande det enda stället i Sverige där du alltid kan dricka Arbetarporter på fat. Men som tur är finns det sedan länge även på Systembolaget. För en väl investerad femtiolapp får du en fyllig och nyanserad porter på nio procent där kaffe och mörk choklad möter en ton av apelsin och kavring, med en mjuk maltig sötma och ett lätt kryddigt avslut av nejlika som knyter ihop helheten.
Det är helt enkelt ett utsökt öl, lika gott året om. Första maj är dock ett väl valt tillfälle att stanna upp och kontemplera tillvaron över detta myndiga öl med arbetarbakgrund: Arbete må vara livets mening, förbannelse eller något däremellan beroende på vem man frågar, men en riktigt bra porter kräver ingen ideologisk övertygelse. Så kanske är det just idag, på en röd helgdag mellan plikt och paus, som en Arbetarporter gör som allra mest nytta.
–
Ps. Du prenumererar väl på Beernews nyhetsbrev? Då får du veckans alla nyheter i mejlkorgen varje måndag. Signa upp dig HÄR.
