Bryggerier

”Vi är inte jättesugna på att offra TSLS”

Daniel Strömberg på Hantverksbryggeriet. Foto: Privatbild

Daniel Strömberg på Hantverksbryggeriet kan tänka sig gårdsförsäljning, men inte om det kommer på bekostnad av TSLS.

Vad var det bästa med 2021 på ditt bryggeri?

– Att vi återigen får låna romfat från Herida brands och denna gång två stycken, då kan vi nämligen släppa Rombaronen på Systembolaget.

– Att vi i år slår rekord i såld volym är riktigt kul också. Sen är i och för sig det mesta med öl kul och bäst så hela året har varit lika kul som vanligt!

Vad var det sämsta med 2021 på ditt bryggeri?

– Att det inte blev så mycket sommarsemester på grund av högt tryck, fast det är ju sämst på ett bra sätt.

Vad skulle ett beslut om gårdsförsäljning betyda för er?

– Att vi skulle kunna erbjuda försäljning av starköl när vi håller i ölprovningar vilket många har frågat efter, för oss skulle det egentligen inte göra så mycket förutom det.

– Men, vi är inte jättesugna på att offra TSLS mot gårdsförsäljning, om det skulle bli så.

Vilket svenskt bryggeri imponerade mest på dig under 2021?

– Svårt att säga, men alla som har orkat med 2021 är ju imponerande.

Vilken ölstil vill du se mer av från svenska bryggerier under 2022? 

– Barley wine, saison och mörk lager. Mest för att det är så jäkla gott och det finns ju tyvärr inte så många av de sorterna.