Barlind gör humlig folköl till jubileet

Bildspel

Bild 1 av 3

Jonas Barlind satsar på låg alkohol men rejält med humle i sitt öl till Beernews jubileumskväll.

 

Öl med lägre alkoholhalt har blivit något av en specialtet för Barlind Beer. Nu kommer en sådan humlebomb att serveras på Beernews tvåårsjubileum.

Jonas Barlind konstaterar att han mer och mer tycker det är intressant med öl som har låg alkoholhalt.

– Jag gillar att göra den typen av öl, både lättöl och folköl. Det är kul att försöka förbättra det hela tiden, säger han.

Så när han brygger öl till Beernews tvåårsjubileum blev det förstås intressant att ta fram ett unikt öl utan att krydda på med alkoholen.

– Det är en hazy-ipa eller vad man nu ska kalla den. Jag har kört med lite högre mäsktemperaturer och använt både havre och vete. Ölet ska hamna på lite drygt tre procent, säger han.

Humlesorterna som använts är citra, mosaic, ekuanot och simcoe.

– Det är inte omöjligt att jag brygger den igen, men premiären blir på jubileumskvällen, säger Barlind.

Över huvud taget ligger han högt när det gäller andelen lågalkoholöl i bryggeriet.

– En tredjedel av ölen jag brygger är under tre procent, det är nog inte många som har det så.

Ölet kommer alltså att finnas med under Beernews tvåårsjubileum, där 18 olika bryggerier tar med specialöl. Hela jubiléet är en välgörenhetskväll, och alla pengar går till antimobbningsprojektet Artists United Against Bullying.

ANNONS

ANNONS

Dela artikeln Barlind gör humlig folköl till jubileet

mm

Ronny Karlsson

Gillar de flesta ölstilar, men väljer allra helst en imperial stout.

Visa kommentarer