Höstlovet är runt hörnet och vad passar då bättre än en tripp till städernas stad? Cask-nestorn och initiativtagaren till Fellowship of the Cask – Fredric Hallström – tipsar om fyra underbara real ales och på vilka Londonpubar de går att förtära under nästa vecka. Så vad väntar du på? In och boka flyg och hotell.
FIVE POINTS BEST BITTER
Denna ljuvliga dryck går inte att hitta i Sverige. Den har funnits här på cask några få gånger men inte längre. Det är en maltig sak som är helt fantastisk. Här finns sötma, lagom mycket humletoner och en fantastisk kropp. Inledningsvis kan smakerna kännas lite skarpa, men de lugnar ner sig efter ett par klunkar. Så här ska en modern bitter smaka.
Var? Finns på Pembury Tavern i Hackney. Har du tur, har de även den magiska Railway Porter från Five Points påkopplad.
HARVEY’S OLD ALE
Här är det murrigt, fylligt, komplext och helt underbart. Old Ale är en ölstil som är ovanlig och speciellt när den har så låg alkoholhalt som som här på 4.3%. Harvey’s Old Ale bryggs oktober till mars. Charlies i Köpenhamn tar in Harveys ibland men det sker inte så ofta.
Var? På Harvey´s egna pub The Royal Oak i Southwark ganska nära Borough Market. Här kan du passa på att dricka många av Harvey’s andra ales. Ett tragiskt försummat bryggeri i Sverige.
FULLER’S ESB
Var? Exempelvis på Lamb & Flag i Covent Garden. Anledningen till att jag rekommenderar just den här puben är att det ofta är mycket folk och casken går åt. Det finns många andra Fuller’s-pubar i London så det finns många chanser att prova ESB. Prova gärna London Pride eller London Porter också när du är igång.
DARK STAR HOPHEAD
En engelsk humlebomb på 3,4% Det är citrus, beska och oväntat stor kropp på ett så alkoholsvagt öl. Jag tycker att det är ett makalöst öl för alkoholhalten. Dark Star blev uppköpta av Fuller’s som en gång i tiden exporterade även denna på cask till Sverige men precis som gällande ESB blev det stopp när Asahi tog över.
Var? På Fuller’s-puben The Harp i Covent Garden. Här går den åt så mycket att de köper in den på Kilderkin som rymmer hela 81,83 liter! Vanligtvis kör man med Firkins som rymmer 41 liter. Hinner man bara med en pub så ska man ta den här. De har även Harvey’s Sussex Best Bitter och Fuller’s London Pride som fast sortiment plus en massa gästpumpar och även cider och perries.
Brasklapp: Jag har dock aldrig sett ESB eller Old Ale här.
–
Ps. Beernews är beroende av starka supporters. För 35 kronor i månaden kan du bli Beernews Patron – då får du exklusiv tillgång till podden Beernews Deluxe plus tävlingar och annat kul. Gå med HÄR.
