Nyheter

Snart premiär för brittisk trappistöl

Trappistöl från Storbritannien. Ja nu har det faktiskt bryggts sådan öl för första gången. Premiär för ölet blir det i sommar.

Trappistöl är väldigt förknippat med Belgien, men det finns faktiskt trappistbryggerier även i Holland, Österrike och USA. Snart finns det även ett trappistöl som är gjort i Storbritannien.

Det är Mount St Bernard Abbey i Coalville, som fått godkänt att räknas som trappistbryggeri. 17 mars bryggdes det första ölet på bryggverket som är på 2000 liter.

Munkarna har förberett sig länge för detta, men besökt på olika koster i Belgien och dessutom har man bryggt öl på ett litet bryggverk för att få fram rätt recept.

Ölet saknar än så länge ett namn, men är i alla fall på 7,4 procent. Fader Joseph, en av de inblandade beskriver i sociala media bryggningen som kulmen på ett fem år långt projekt fyllt av arbete.

Man hoppas på att ha skapat en brittisk typ av trappistöl, som ska kombinera bryggarhistoria från både kontinenten och de brittiska öarna.