Hej hallå, Richard Bull medgrundare till Beerbliotek, som till helgen firar tolv år med en hejdundrade fest i bryggeriet i Kungsten i Göteborg. För musiken står Kristian Anttila och ett hemligt band som bryggeriet inte vill avslöja, men som de lovar att ingen vill missa…
Hej Richard! Minns du att jag gjorde en intervju med er precis när ni startade 2013, då för BeerSweden. Det känns både som igår och som en annan tid, eller vad känner du?
– Ja, herregud! Det känns verkligen som igår. Branschen är helt annorlunda nu, men det har varit en riktigt rolig och spännande resa.
När bryggeriet startade sin verksamhet hade de en filosofi och tanke med namnet Beerbliotek. Grundarna Richard, Adam, Darryl och Anders ville att bryggeriet skulle vara som ett bibliotek som man besökte för att lära sig eller uppleva något. Och för att utvecklas och lära sig nya saker så lånar man inte samma bok flera gånger, man lånar nya böcker. Baserat på det här tankesättet beslutade man i början att man enbart skulle brygga ett öl en gång. Men det där ändrades efter ett par år.
– Vår filosofi kom ur vår vilja att experimentera med smaker och stilar, och namnet kändes som en bra representation av just det. Numera är vi lite mer beroende av att brygga öl som konsumenterna faktiskt vill köpa, så vi får kanske inte alltid möjligheten att göra alla de stilar vi själva skulle vilja. Men vi tycker fortfarande om att experimentera och att prova mer traditionella ölstilar. Vår nitro är ett bra exempel på det. Det var riktigt kul att utveckla det receptet – att utmana oss själva med en ny process och skapa en ölstil vi aldrig tidigare gjort.
Det har hänt mycket under de tolv år som Beerbliotek varit verksamma, bland annat har tre av de fyra ursprungliga delägarna hoppat av och en ny delägare har kommit in. När Richard får frågan om vilka tre händelser som varit särskilt viktiga under de första 12 åren lyfter han upp ett specifikt öl, en tidig inspirationskälla och vad olika ölfestivaler har lett till:
– Vår GBG Beer Week-öl A Moment of Clarity är förstås en stor milstolpe för oss. Den gav oss en stabil grund att växa vidare från. Sedan var det otroligt viktigt att få träffa Evin på The Kernel, redan innan vi startade Beerbliotek, och få hoppa in och brygga tillsammans med dem. Mycket av vår idé om hur vi ville brygga öl formades under de där första gångerna på The Kernel. Slutligen tror jag att inbjudningarna till Beavertown och MBCC under de första åren verkligen hjälpte oss att bygga ett starkt nätverk med bryggerier och importörer, och lade grunden för vår exportverksamhet.
Vad ser du som de viktigaste frågorna för Beerbliotek i framtiden?
– Det har varit några tuffa år sedan pandemin, med inflation och hårdare restriktioner från Systembolaget. Den största frågan för oss framåt är att skapa stabilitet och därefter utveckla nya sätt att sälja vår öl. Utan att avslöja för mycket så är vi lite begränsade i Kungssten, eftersom vi inte har möjlighet att få ett fullständigt serveringstillstånd – något som är möjligt i andra industriområden. Därför måste vi se över alternativa lösningar som kan hjälpa oss att växa.
Den 14:e juni blir det alltså kombinerad fest och miniölfestival. Beerbliotek har bjudit in bryggerier de jobbat med under åren och som kommer ta med exklusiv öl. Det blir DJ:s, tatuerare, mat samt en konsert med Kristian Anttila, samt en hemlig artist som Richard vill lyfta fram som höjdpunkten:
– Det hemliga bandet är något du absolut inte vill missa på festen, säger Richard Bull.
Eventet hittar du HÄR.
_
Ps. Du prenumererar väl på Beernews nyhetsbrev? Då får du veckans alla nyheter i mejlkorgen varje måndag. Signa upp dig HÄR.
