Den brittiska puben är en kulturinstitution – och en som, åtminstone till det yttre, är relativt enkel att efterlikna med rätt rekvisita. Men det är något helt annat att fånga själva känslan. I Göteborg finns en pub som, bättre än någon annan i staden, har lyckats skapa rätt känsla genom decennier av invanda ritualer, lokala stammisar och genuint värdskap. Veckans ölställe är Old Beefeater Inn.
Sverige har gott om pubar som ser brittiska ut, men det finns få som känns brittiskt i hjärtat. Därför att det handlar om så mycket mer än om ett brittiskt namn, rätt ölsorter, mörka paneler och en darttavla på väggen. Det krävs historia, vardag och en själ som inte kan skapas av ett konceptföretag som ska smälla upp en brittisk inredning på ett par veckor.
Old Beefeater Inn stämmer bra in på klyschan om en hemtrevlig stämning som påminner om ett vardagsrum. Men till skillnad från många andra brittiska temakrogar sitter faktiskt stämningen i väggarna som doftar trä, öl och gamla samtal.
Old Beefeater Inn – eller Beefan, som stammisarna säger – har legat på samma ställe i snart 35 år. På Plantagegatan, bara några meter från Linnégatan. Långt innan Göteborgs ölscen exploderade fanns den här, som en stadig punkt i ett föränderligt kvarter. Medan grannar som Dugges och Omnipollo har tvingats slå igen, står Beefan kvar, som en motpol mot Göteborgs hazehjärta, Hagabion/Kino, som ligger bara ett halv stenkast från puben.
Göteborgs intensivt moderna ölkultur har också gjort att Old Beefeater Inn lätt har glömts bort och kanske även setts som en relik i det dimmiga bruset av fräsch tropisk haze som länge var styrande bland moderna ölbarer i Göteborg. Men Beefan har stått stadigt kvar och känns nu mer tidlöst äkta än någonsin tidigare.
Här finns 17 kranar med internationell, brittisk och lokal öl, en imponerande whiskylista och sedan något år tillbaka serveras även cask vilket är välkommet då inget annat ölställe i Göteborg är lika kulturellt skräddarsytt för det. Maten ska heller inte glömmas, fokus är på rejäl och vällagad pubmat – fish and chips, burgare, ryggbiff och husman. Särskilt luncherna har gott rykte med många återkommande gäster.
Men även om ölutbudet håller hög klass och cask-pumpen står redo, är det framför allt stämningen man kommer hit för. En värme som inte går att inreda fram och en känsla av vardagligt hemmahörande. Så slå dig ner, om du får sittplats, och njut av Lilla London – på riktigt.
–Ps. Du prenumererar väl på Beernews nyhetsbrev? Då får du veckans alla nyheter i mejlkorgen varje måndag. Signa upp dig HÄR.
